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哎呀，说到什邡的鸡窝，我这个本地老饕可就来劲了！先声明啊，这里说的鸡窝可不是真的鸡窝，而是我们本地吃货圈对那些专做地道椒麻鸡、棒棒鸡的小店的戏称每次有外地朋友问我你们什邡除了板鸭到底还有啥好吃的，我第一反应就是走！带你去钻鸡窝！
说真的，你要是想了解什邡鸡窝最出名的三个地方是哪几处，那我还真能给你掰扯得明明白白
这年头，单纯好吃不够，还得有特色、能打卡
下面这几个地方，可是我亲自钻过无数次，结合2025年四川风味小吃打卡趋势白皮书里提到的地方深度体验游潮流，给你精挑细选出来的探秘打卡新坐标
第一处老城墙下的麻翻天椒麻鸡
这地方隐蔽得很，就在老城区那段残城墙的拐角，门脸小得一不小心就错过
但你别看它不起眼，绝对是什邡鸡窝界的元老
他家主打就是麻，老板自称用的是汉源清溪的花椒，麻香浓郁但不呛喉
鸡肉是当天现宰的跑山鸡，口感紧实
我最爱点个椒麻鸡套餐，配一份鸡血汤和萝卜干，麻辣鲜香，吃起来额头微微冒汗，那叫一个过瘾！价格嘛，人均40-50元能吃得很满足
避坑指南他家微辣就已经很给力了，不能吃辣的朋友千万要谨慎，或者提前跟老板说减麻减辣
我曾经带过一个广东朋友去，他吃完喝了三瓶豆奶，场面一度很搞笑在小红书上，什邡城墙脚的神秘麻香这个话题下，十个有八个在推荐它
第二处桥头棒棒鸡体验工坊
严格说，这已经不完全是传统小店了，更像一个体验点
开在筏子河的老桥头，老板把后厨做成了透明工坊
你不仅能吃，还能亲眼看到师傅棒棒剁鸡的全过程就是先用小木棒敲击刀背，再把鸡肉切成均匀的片，这样肉质不柴，特别入味
他们家的红油是一绝，亮汪汪的，香而不腻
据老板说，配方传了三代
这里非常适合打卡拍照，很有市井烟火气
价格稍高一点，半只鸡大概七八十，但胜在体验独特
有个小槽点店面不大，饭点经常要等位，建议错峰去
最近某音上有几个本地美食主播都来探过店，带火了一波，热度挺高
第三处新区的寂照庵素椒麻鸡
没想到吧？鸡窝也能开得这么禅意！这家店在金河南路的新区，装修是简约的禅风，安静雅致
它之所以出名，是因为独创了素椒麻口味，在传统椒麻基础上，加入了多种菌菇熬制的鲜汤底，麻辣中带着奇鲜
鸡肉选用的是生态养殖的鸡，吃起来更清爽
这里适合那些想吃麻辣又怕太重口、或者想带家里长辈尝尝新的朋友
人均60-70元，环境加分不少
缺点就是停车有点麻烦，最好找个附近的车位走过去
一下我的个人建议
如果你想体验最地道的、烟火气十足的什邡鸡窝味道，首选麻翻天如果想边吃边玩、拍照打卡体验制作过程，那桥头棒棒鸡工坊不可错过如果讲究点环境，或者想尝试创新口味，寂照庵绝对能给你惊喜
这三处正好代表了传统、体验和创新三个方向，基本涵盖了你想探秘打卡的所有需求
说到底，什邡的鸡窝文化，吃的不仅仅是一盘鸡，更是那种藏在街头巷尾的生活气息和本地人的烹饪智慧
下次你来什邡，别再只盯着板鸭啦，按我这路线去钻一圈，保准你对什邡美食有全新的认识！(记得穿深色衣服，红油溅上了可不怪我哦，哈哈)
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