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哎哟，说到恩平鸡窝，我可就不困了啊！作为一个在恩平土生土长、吃了三十年鸡的老饕，我这手机相册里一半都是各种鸡窝的打卡照另一半是老婆孩子，嘘
最近我表弟来玩，劈头就问哥，听说恩平鸡窝贼出名，到底哪三家最顶啊？ 这问题可算砸我专业领域上了，今天咱就好好唠唠，顺便分享点我的私家觅食心得，保准你听完就想买高铁票！
咱得先搞明白啥是鸡窝
外地的朋友可能一听这词儿有点懵，这可不是养鸡场啊！笑在我们这儿，鸡窝通常指那些专门做地道清水鸡或者特色鸡肉火锅的农家乐或者大排档，环境往往比较原生态，但味道嘛啧啧，用我老婆的话说，就是吃了这顿想下顿
根据2025年江门在地美食消费趋势白皮书显示，恩平农家鸡窝类餐厅的搜索量同比涨了65，都成小红书上五一出逃计划的热门标签了
好啦，话不多说，直接上我的私藏榜单
这排名不分绝对先后，但每家都各有千秋，你听我慢慢道来
第一名锦江边上的老友记天然鸡窝
这家店我去了没有十次也有八次了，就开在锦江水库下游附近
他们家最大的卖点就是鸡有鸡味！用的都是自家山头散养的走地鸡，据说养足200天
做法是最经典的清水火锅，一锅山泉水，几片姜，滚了之后把鸡块下去，煮个几分钟就能吃
那个鸡肉啊，皮是脆弹的，肉是紧实又鲜甜的，沾点简单的姜葱酱油，原汁原味的鲜美直接在嘴里炸开
我尤其爱喝那一碗鸡汤，清甜不腻，每次都能干三碗
价格嘛，人均大概80-100元，鸡是按斤称的，童叟无欺
美味鸡窝推荐的话，这家必须是首站！
第二名那吉镇里的温泉山房鸡窝
这家结合了恩平另一大特色温泉！很多游客会先去金山温泉或者帝都温泉泡一泡，然后顺路就来这儿解决晚饭
他们家环境比一般的农家乐好些，有点小园林的感觉
特色是药膳鸡窝，汤底里会加些巴戟、杜仲之类的本地药材，味道醇厚，感觉特别滋补心理作用也很重要！
鸡肉久煮也不柴，带着淡淡的药材香，很适合一家人或者带长辈来吃
去年冬天，我刷抖音还看到有个本地旅游主播专门探过这家店，视频火了之后，现在饭点去可能得小排一下队
人均稍高一点，100-120元左右
第三名横陂镇附近的凤鸣记瓦煲鸡窝
这家是朋友带我去挖到的宝，做法很独特，用的是传统的瓦煲在炭炉上煨
端上来的时候咕嘟咕嘟冒泡，酱香味扑鼻
它不是清水风，而是用了秘制的酱汁来焖，鸡肉入味十分，连里面的配菜比如香菇、栗子都吸饱了汤汁，超级下饭！喜欢吃口味重一点、香气浓一点的朋友，绝对会爱上这一口
不过位置稍微偏一点，开车跟着导航走没错
价格很实在，人均70-90元就能吃得非常满足
想找恩平鸡窝最出名的三个地方，这种有独特风味的绝对不能错过
分享几点我的避坑指南和真心建议
1. 看鸡脚 经验之谈，散养时间够的鸡，脚杆子比较细，脚底茧厚，颜色偏黄
如果看到鸡脚特别肥大白皙的你懂的，可能就得再斟酌下
2. 问清楚计价 大部分鸡窝都是活鸡现称，一定要问清是毛重还是净重处理后的重量，以及锅底、配料是否另算
3. 别只盯着网红店 有些真正本地人爱去的，可能环境一般，也没有线上营销，但味道一流
多问问本地司机或者街坊，常有意外惊喜
4. 最佳搭配 吃鸡窝一定要点一份恩平濑粉！用鸡汁或者鸡汤烫一碗濑粉，那才是圆满的一餐
来恩平美味鸡窝，不仅仅是吃一顿饭，更是体验一种慢悠悠的、讲究食材本味的乡村生活气息
我的这份推荐清单，算是抛砖引玉啦，希望大家都能找到自己最爱的那一锅鸡味
放心去试，不好吃嗯，也不可能，哈哈！当然，口味因人而异嘛
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