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哎，你问我丽江哪里能找到最地道的那种鸡窝小馆子？这可算是问对人啦！作为一个在丽江混了快十年的伪本地人其实老家是湖南的，但胃已经被丽江收编了，我隔三差五就得去找点土鸡火锅、汽锅鸡什么的解解馋，不然总觉得浑身不得劲儿
上回我成都的朋友来玩，点名要有烟火气、不坑游客的鸡窝，我带着他们连吃三天，他们摸着肚子说这回算是吃到丽江的魂儿了！
咱们不整那些虚的，直接上干货
你要找最出名的鸡窝，其实主要就分三个地方，各有各的脾气，听我慢慢给你唠
第一个点，肯定是古城周边那些巷子深处的老院子
很多人一来丽江就扎进四方街，那能吃到啥呀？你得往五一街、忠义市场后面那些弯弯绕绕的巷子里钻
我常去一家叫和叔厨房的老板真是纳西族大叔，脸黑，话不多，但给你盛汤时勺子从来不抖，他们家的土鸡火锅用的是高原放养的走地鸡，汤底就靠几片老姜、一把枸杞，炖得金黄透亮
秘诀是吃之前先喝三碗汤，鲜得眉毛掉！根据2025年丽江本土餐饮消费趋势白皮书显示，像这类深巷老店，本地人复购率高达73，游客靠口碑找过来的也占了快四成
价格嘛，人均60-80元能吃得挺舒服，比古城主街上那些音乐餐吧实在多了
避坑提示看见菜单上有七彩土鸡锅这种花里胡哨名字的，快跑！正经本地做法不搞那些色素
第二个点，你得往新城走，特别是象山市场那一带
这里是本地人的食堂，烟火气浓到爆表
目标很明确腊排骨火锅和汽锅鸡
腊排骨虽然不是纯鸡窝，但绝对是丽江特色美食寻味之旅的必修课
我推荐钰洁腊排骨，锅底堆满咸香的排骨，上面铺一层鲜嫩的土鸡块，咸鲜交融，特别下饭
汽锅鸡的话，可以去云雪丽餐厅没错，它家分店多，但象山这家最稳，鸡是放在小陶汽锅里蒸的，汤清味纯，肉质嫩滑，最能吃出鸡的本味
这边人均50-70元，性价比之王
记住，在象山市场吃饭，环境别要求太高，热闹、地道才是正经事
第三个点，稍微远一点但绝对值得白沙古镇和束河古镇
如果你厌倦了喧嚣，想找个阳光小院安安静静吃只鸡，那就来这儿
白沙有一家纳西杂锅菜，猪脚和鸡一锅炖，配上绵软的茄子和土豆，滋味浓厚，泡饭吃绝了
束河则推荐小锅饭餐厅的豆焖鸡，鸡肉和当地软糯的芸豆一起焖在带皮土豆上，酱香浓郁，是另一种风情
这两个地方适合安排半天行程，吃完在古镇逛逛，感受一下更慢的丽江
对了，现在小红书上丽江古镇隐藏美食话题里，十篇有八篇在夸这两家的鸡煲，热度高着呢
给点个人建议第一，丽江特色美食的精髓往往不在鸡本身，而在那锅汇聚了山野精华的汤和搭配的本地食材，比如各种菌子、野菜
第二，别迷信网红排名，多看看本地生活博主比如抖音上的丽江老饕散人的日常推荐
第三，点菜时大胆问是不是土鸡，好的店家会自豪地给你介绍
丽江的鸡窝啊，吃的是一份热乎，一份踏实，还有那份藏在市井深处的亲切感
祝你吃得开心，像丽江的太阳一样暖暖和和！
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