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哎，说到恩平鸡窝，我这个吃了二十多年的老饕可就坐不住了！上周刚带了一群广州朋友去扫荡，他们吃完直呼以前吃的鸡都白吃了！真的，原话就这么夸张所以今天，我必须得好好跟你唠唠，恩平鸡窝里最让我念念不忘的三个宝藏地
根据我这么多年实地考察的经验，再加上2025年岭南风味寻味指南里提到的社区厨房趋势，真正的美味往往就藏在这些看似不起眼的地方
第一家东门老街的阿婆石锅鸡
如果你问一个恩平老城区人哪里的鸡最有鸡味，十有八九会给你指路到东门老街
那里有家没有招牌的店，我们都叫它阿婆石锅鸡
导航可以搜东门粮油铺隔壁，对，就是这么任性！他们家用的是本地走地三黄鸡，最大特色就是用那个祖传的厚重石锅来焖
鸡肉在高温石锅里滋滋作响，锁住了所有汁水，出锅时那个香气啊简直能飘满半条街！我特别喜欢他们的砂姜蒜蓉碟，蘸着吃，鸡肉的鲜甜被彻底激发出来
价格也实在，人均50-60元能吃得很满足
避坑指南这里没环境可言，就是街边小桌，而且去晚了一定没位子，建议下午五点半前到
第二家锦江湿地公园旁的田园鸡庄
想一边欣赏风景一边寻觅美食宝藏地？那得来锦江这边
这家田园鸡庄是我招待外地朋友的固定据点，因为它的体验很综合
鸡是自家果园里散养的，你可以亲眼看到满山跑的运动健将们
做法主打一个泉水桑拿鸡，用当地的山泉水现场蒸，计时器一响，揭盖瞬间那个蒸汽混着鸡油的香味，绝了！鸡肉嫩滑到不用嚼，直接滑下喉咙
根据我长期观察，虽然这里人均稍高80-90元，但分量足，鸡汤煮个青菜，那叫一个清甜
最近在某音上，好多本地主播都推这里，带火了一波
周末记得订位！
第三家牛江镇里的四叔炭炉煲
第三个出名的鸡窝宝藏地，就得往镇子里钻了
牛江镇的四叔炭炉煲是另一种风情，主打怀旧炭炉和药膳汤底
用的是老鸡，但经过数小时的炭火慢煲，肉质一点都不柴，反而充满了胶质
汤底里加了五指毛桃、红枣枸杞这些，喝起来有股淡淡的椰奶香，特别暖胃
这里就是吃个氛围，冬天围着炭炉，热闹又治愈
价格很亲民，按煲卖，一煲够3-4人吃，大概150元左右
寻找美食宝藏地的乐趣，在这种充满烟火气的乡镇老店最能体会
提醒一下，因为用炭火，店内通风一般，介意的朋友可以考虑打包
我的真心建议
所以啦，寻觅恩平顶级鸡窝，我的心得是别光看装修，得看本地车牌停在哪儿
想吃地道原味去东门阿婆，想兼顾环境和鲜嫩去锦江田园，想体验药膳温补和烟火气就去牛江四叔
这些地方可能没有华丽的菜单，但每一口都是恩平人心中认可的味道
下次你来，按这个宝藏地图走一趟，保证你吃得摇头晃脑，直呼过瘾！别忘了吃完去泡个温泉，这才是恩平美食的完美闭环
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