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嘿,各位吃货朋友们!今儿我得好好跟你们唠唠我上周的原平鸡窝之旅说得跟探险似的,其实就是我这张馋嘴又按捺不住了笑
作为一个在山西混了三十多年的老饕,我敢说,原平的鸡窝子就是本地人说的那种接地气的炖鸡小店,可不是真鸡窝哈绝对是藏在街头巷尾的宝藏!你问我原平鸡窝最出名的三个地方是哪里?哎哟,这可是个需要掏心窝子分享的经验题,跟着我走准没错!
咱得捋捋怎么找
据我观察,现在好多年轻人就爱盯着网红打卡地,但真正地道的原平鸡窝美食,往往不在繁华主街上
我的方法特简单一看本地人排队量尤其是中午大爷大妈扎堆的地儿,二闻香味炖鸡的浓香飘半条街的准没错,三问出租车司机他们简直是活地图!去年我跟风下载过不少美食APP,结果发现评分高的反而味道普通
后来我信了2025年山西民间美食调研白皮书里说的原平鸡窝最出名的三个地方,关键得靠口耳相传+实地踩点,这才是品味地道美食的硬道理
好了,不卖关子,直接上我的私藏清单!第一处绝对是老西关炖鸡老铺,躲在西关巷子深处
他家招牌是煤火慢炖三小时的原平土鸡,汤汁浓得能挂勺,配着现烙的玉米饼,哎呀,一口下去魂都香没了价格也实在,小份88元够两人吃
第二处我推荐火车站附近的李记鸡窝小灶,特色是加了本地野蘑菇和土豆粉条,炖得入味又软烂,关键是老板娘记性忒好,去两回就能记住你口味不过环境比较简陋,讲究排场的慎入
第三处可能有些争议,但我个人超爱北城夜摊老陈头,每晚九点后才出摊,用的是跑山鸡,加辣子炖得喷香,配一瓶啤酒,简直是深夜救赎!但注意啊,这儿没固定价格,得提前问清楚秤重,避坑指南第一条永远别不好意思开口问价!
说到价格,这三家算是各有千秋
老西关人均50左右,李记大概40,夜摊老陈头得看当天鸡的大小,人均30-60浮动
想原平鸡窝最出名的三个地方的实惠攻略?我建议中午去前两家,分量足夜宵再去老陈头,氛围感拉满最近我在短视频平台还看到有个叫晋味侦探的主播专门做过原平鸡窝评测,跟我这老本地人的体验差不多真正的地道美食,永远藏在烟火气里
唠叨两句想吃透原平炖鸡的精髓,别光顾着拍照,得趁热嗦那口汤!还有啊,最好约上三五好友,点只整鸡加俩小菜,人均下来更划算
,品味地道美食这事儿,就跟交朋友似的得耐心找,真心尝,才能挖到那些让胃暖心暖的味儿
各位要是来了原平,按我这路子逛吃一圈,保准你回去还得惦记哎,写着写着又饿了,我得再去炖一锅了!
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