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哎，你们可算问对人了！作为一个在嘉兴吃了快十年的老饕，光是为了找一口地道的鸡肉，我跑过的鸡窝嘿嘿，就是我们本地人对那种专注做鸡的小馆子的爱称少说也有二三十家
前两天翻手机相册，看到去年和朋友们在几家鸡窝聚餐的照片，哈喇子差点又流下来
今天就跟大伙儿唠唠，在我心里，嘉兴最值得你专门跑一趟的三个鸡窝风味坐标都在哪儿准备好纸巾，别让口水滴手机上
第一站城南老陈土鸡馆 汤比肉还金贵的二十年老店
怎么找 吃啥
这家店藏在水杉路那片老居民区里导航搜水杉路老陈土鸡馆准没错，门脸儿特别不起眼，但是饭点你去看，门口小板凳上坐满等位的，基本都是熟客
他家的招牌瓦罐土鸡汤，绝了！用的是本地散养的一年生以上老母鸡，配着几片金华火腿和香菇，放在那种半人高的大瓦罐里，小火慢炖起码四五个钟头
揭盖那一刻，香气能把你魂儿勾走汤色金黄清澈，表面浮着一层薄薄的黄油，喝一口，鲜得眉毛都要掉下来
鸡肉炖得极烂，用筷子一扒拉就骨肉分离，蘸点他们特调的酱油蒜蓉料，哎呦，那个满足感
价格 避坑指南
一份招牌瓦罐鸡大概168元，够3-4个人吃
价格是有点小贵，但2025年长三角餐饮消费趋势白皮书里都说了，现在大家更愿意为食材本味和工艺耗时买单，这钱花得值！避坑重点 一定要提前电话预定！他家鸡是限量的，特别是周末，晚上六七点去大概率就卖光了
还有就是，别开车去，那边停车位堪比中彩票
第二站斜西街烧鸡公 辣得过瘾的江湖排档
怎么找 吃啥
如果说老陈家是温婉的大家闺秀，那斜西街这家就是豪放的江湖儿女
环境嘛，就是典型的街边大排档，桌子椅子摆到路边是常态，要的就是这个烟火气
他家的麻辣烧鸡公是桌桌必点，用的是活鸡现杀你能看到大叔在后院忙活，保证了肉质的鲜活弹嫩
重油重辣的红汤锅底，铺满了花椒和干辣椒，端上来就让人直流口水
鸡肉在锅里煮得入味非常，又麻又辣，吃得你满头大汗还停不下筷子
记得加一份魔芋豆腐和宽粉，吸饱了汤汁，那才叫一个灵魂所在！
价格 避坑指南
按鸡的重量算钱，大概一斤38元左右，一般一只鸡三四斤，人均六七十能吃得扶墙出
避坑重点 不能吃辣的朋友一定要点微辣或者嘉兴辣就是微微辣，他家的中辣足以让不常吃辣的朋友怀疑人生
另外，尽量别穿新衣服去，那个麻辣味儿能跟你回家
第三站月河印象古法蒸鸡 景区里的品质之选
怎么找 吃啥
逛月河历史街区的时候，别光顾着看风景，拐进旁边的小巷子，月河印象这家店值得你专门为它安排一顿饭
他家主打的是古法荷叶蒸鸡，风格比较精致
整只鸡用各种香料按摩腌制后，用新鲜荷叶包裹严实，再上笼蒸制
蒸好的鸡肉带着荷叶的清新香气，最大程度上保留了鸡肉本身的原汁原味，肉质非常鲜嫩多汁，口感清淡但不寡淡，很适合带着老人小孩，或者口味没那么重的朋友
价格 避坑指南
一份蒸鸡128元左右，在景区里这价格还算良心
环境也比前两家好很多，有雅座有包间
避坑重点 这道菜制作时间比较长，大概要等30-40分钟，最好坐下就先点菜
如果想感受更地道的风味，可以试试让服务员给一碟椒盐，蘸着鸡骨头啃，别有风味
我的个人小建议
这三家店，可以说是三种风格，三个流派
追求极致鲜醇、愿意等待的，去城南老陈无辣不欢、喜欢热闹市井气的，直奔斜西街想环境舒服点、品尝柔和原味的，选月河印象
对了，我看最近短视频平台上，嘉兴鸡窝地图这个话题挺火的，好多美食主播都来打卡，你们也可以搜搜看参考一下
总而言之，来嘉兴，别再只盯着粽子啦照着我这份鸡窝地图去吃，保准让你的美食之旅更加圆满！(嗝儿 写完我又想吃了)
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