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哎,你们知道我这人平时就爱钻犄角旮旯找好喝的,上周被我挖到宝了——新民品茶工作室!说实话,第一次听到这名字我还以为是那种老干部活动中心(笑),结果推门进去瞬间打脸,这地方简直是把“茶饮体验”玩出了新高度!
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一、方法:创新茶饮还能这么玩?
他家最绝的是把传统茶底和时令食材做了神级搭配
我点了杯“桂香冷萃铁观音”,入口先是淡淡的桂花香,接着铁观音的兰花香才慢慢涌上来,还有一丝冰凉的回甘
老板说他们用了低温慢萃技术,据说是参考了2025年《新式茶饮工艺白皮书》里的数据,比普通冷泡茶多3倍风味物质~(难怪我喝出了人民币的味道)
还有隐藏菜单的“陈皮手冲凤凰单丛”,真的用上了手冲咖啡的器具!看着小姐姐拿着V60壶认真注水,我还以为走错片场…结果茶汤透亮得像琥珀,陈皮的果酸完美中和了单丛的浓酽,本老茶客直接瞳孔地震!
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二、渠道:别傻傻只会线上下单
虽然某团也能点外卖,但强烈建议去线下工作室!藏在江南西的居民楼里(导航到“紫龙大街24小时便利店”右转就看见),绿植环绕的日式庭院超好拍
我周三下午去的时候,居然碰到本地美食主播“阿珍探店”在直播,听说她家“茶饮创新风尚”话题最近在抖音刷屏了~
偷偷说个小技巧:直接加老板微信预约“茶饮品鉴时段”,能尝到当周实验款(上次喝到花椒青提乌龙…听起来黑暗但莫名上头!)
比常规菜单每杯贵5-8块,但像开盲盒一样刺激~
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三、价格对比:值不回票价算我输
单杯28-38元确实比连锁店贵,但你们品品这个配置——茶底全是核心产区头采茶,鲜奶用维品巴氏杀菌奶,糖浆是自己熬的冰糖浆(还能选0卡代糖)
对比某雪30块一杯的植脂末奶茶…(捂紧钱包.jpg)
最近的新民品茶体验套餐特别划算:98元含3杯招牌茶饮+茶点拼盘+半小时茶艺师讲解,我带闺蜜去差点被她夸到耳鸣:“原来鸭屎香真的不是鸭屎做的啊!”(这不是常识吗喂!)
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四、避坑指南:这些雷我先踩为敬
1. 周末下午慎去!店面小只有8个座位,我上次蹲在门口石墩子上喝…(不要学!)
2. 水果茶建议选无糖,他家芒果/荔枝本身甜度够够的
3. 千万别点去冰的泡沫茶系列,温度不够绵密泡沫会塌(别问我怎么知道的)
4. 看到“今日限定”赶紧下手!上次犹豫两分钟,一杯冰博克dirty奶茶被前面大哥抢了
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现在每次朋友问我“广州哪里喝茶特别”,我都首推这家
比起那些用糖浆堆出来的网红店,新民是实打实在做“茶饮新风尚”——既保留传统茶韵,又敢玩跨界混搭
唠叨句:去之前最好饿着肚子,他家的茶香司康配咸奶茶…嗝,我又想明天去蹲点了!
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