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哎,说起来你可能不信,我前阵子差点被朋友圈那些ins风下午茶给带偏了,直到上周在老城区的巷子里喝到一泡正儿八经的老枞水仙,才突然醒过味儿来在临沂想好好品个茶,还真得找对地方!
作为一个在临沂住了快十年的茶混子,我真心觉得,这两年咱们这儿的品茶工作室是越来越有味道了
不像早年那种要么太商务一进门就想让你买两斤茶,要么太玄乎开口就是禅意人生给你整不会了,现在好多主理人都是真心爱茶又会聊的年轻人,氛围舒服得很
你要是也想找个地方静静心、尝尝不一样的茶香,我来给你叨唠叨唠我平时挖宝的几个路子
一、去哪儿找?这些地方藏着宝藏工作室
啊,别只盯着商场里的连锁店!我私藏的几个点,大多藏在没那么起眼的地方
1. 老城区文化巷子比如东方红影城后头那片老街,看着旧旧的,但时不时就能碰上些小而美的工作室
我常去的一家叫茶言慢屋,主理人是蒙阴来的姑娘,家里自己种茶,她那儿能喝到市面上少见的沂蒙山小众野茶,价格还实在人均40左右能坐一下午,还配手工茶点
2. 大学城文艺街区临沂大学附近的羲之文化街上,有不少学生和老师开的工作室
特点是创意足!比如有家青年茶社,经常搞茶盲品活动,几十块钱能尝三四种未知茶样,猜对了还能打折,特别适合想练舌头的新手
3. 线上平台蹲本地宝藏别光刷网红探店!我一般在小红书搜临沂茶室慢生活这种长尾词,反而能挖到素人分享的真心推荐
最近抖音上有个本地主播叫临沂茶小白,专拍隐蔽工作室的体验vlog,跟着他去过北城新区一家日式诧寂风的茶空间,拍照绝美,关键是茶单清晰贵贱明码标价,不怕被坑
二、价格水深?教你一眼看出门道
品茶工作室的消费,从30多到300多都有,区别主要在茶叶等级和主理人专业度
我一般分两档
- 体验档50元以内适合随便坐坐、聊天为主
这类通常提供经典口粮茶比如日照绿、金骏眉,壶泡自助
注意看茶单上有没有写单丛岩茶这些具体品类名,如果只写红茶绿茶大类,大概率是普通批发茶
- 品鉴档80-150元强烈推荐试试这个价位!主理人一般会亲自冲泡,穿插讲解茶山工艺
比如我在滨河大道旁一家工作室喝过一款叫沂蒙雾针的白茶,主理人边泡边聊当地气候对茶叶的影响,还能对比不同水温的口感差异,真心涨知识
三、避坑指南!这几类茶室我转头就走
1. 猛推收藏级老茶的尤其那种开口就说我这饼90年代普洱只剩一箱的咱普通人喝不明白也鉴别不了,不如老老实实喝点当年新茶
2. 环境过于网红摆拍的全是打卡布景、茶具却用一次性玻璃杯的,茶汤味道往往也不行别问我怎么知道的,说多了都是泪
3. 茶单价格模糊的一定要问清是按位收费还是按壶收费,有没有额外服务费
去年有个朋友在通达路一家工作室被收了200元凤凰单丛讲解费,其实就普通聊天现在想想还忍不住吐槽!
对了,最近看到2025年中国城市茶文化消费趋势白皮书里提了个数据,说临沂的精品茶室数量比三年前增长了快两倍,尤其是体验式茶空间特别受年轻人欢迎
难怪我现在觉得找好茶室越来越容易了!
说两句真心话
品茶这事儿,在临沂早就不是老干部活动啦
找个对的工作室,更像是推开一扇门可能遇见有趣的店主,可能尝到意想不到的茶,最重要的是那两三个小时里,茶香一飘,时光真的就慢下来了
如果你也想在临沂找个地方静静心,不妨挑个小工作室试试看
先点一壶喜欢的口味,和主理人唠几句,说不定还能蹭到他们私藏的好茶呢我靠这招混到过不少好货,嘘!
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