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哎，你们非要让我这个在枝江土生土长的好吃佬，来掰扯掰扯枝江鸡窝那点事儿，这不就是让我深夜放毒嘛！摸摸肚子上的肉，都是它们的功劳上周刚带我武汉来的朋友连吃三天，他回去就发朋友圈说枝江之行，胃比心先满，笑死我了
说到枝江的鸡窝，可不是真让你去鸡圈里蹲着哈！这是我们本地人调侃的叫法，特指那些做鸡做得一绝、让人欲罢不能的宝藏馆子
根据2025年刚发布的枝江民间美食地图白皮书显示，在最让食客念念不忘的菜品Top10里，光是以鸡为主角的就占了仨！这不，我就结合自己吃出来的经验，给大家盘一盘我心里最顶的三个鸡窝地标
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第一个，必须是我心目中的白月光老城墙根柴火鸡
这家店，你跟着导航都不一定好找，真就开在一段老城墙的边上，门脸儿那叫一个朴实无华
但一走进去，好家伙，那股柴火灶烧出来的独特焦香混着酱香味，直接能把你的魂儿勾走！
点餐秘籍 他家是地灶台，一大口铁锅，鸡是现点现杀的跑山鸡
你一定要点一份贴在锅边的玉米饼！这是灵魂，吸饱了汤汁的饼底是精华！鸡肉在柴火的慢炖下，肉质紧实又入味，里面的干豆角和魔芋豆腐比肉还抢手
价格参考 避坑指南 人均大概70-90块，一只鸡够三四个人吃
千万别饭点去，能排队排到你怀疑人生最好工作日晚上稍微早点，或者干脆当夜宵
另外，他家的微辣对我们本地人来说是起点，外地朋友我劝你从咪咪辣开始尝试，别怪我没提醒你别问我是怎么知道的，都是眼泪
我的体验 每次去都感觉像是回了老家吃饭，吵吵闹闹的环境，但吃着就是痛快
现在某音上那个枝江柴火鸡挑战话题，源头基本就是他家！
第二个，是环境与口味兼具的王者江畔渔村果木烤鸡
如果你既想吃好的，又讲究点环境，想请客吃饭有面子，那来这儿准没错
它就开在江边，夏天坐户外吹着江风吃鸡，那叫一个惬意
点餐秘籍 招牌果木烤鸡是必点！用果木慢火烤出来的，外皮是那种漂亮的琥珀色，脆得像玻璃纸，里面的肉却鲜嫩多汁
上来别急着动，服务员会给你表演一个手撕烤鸡，仪式感拉满
记得蘸他家的两种秘制蘸料，一个干碟一个湿碟，风味完全不同
价格对比 这家环境好，价格也稍高，人均得100-120元左右
但味道对得起这个价，算是枝江鸡窝里的轻奢版了
我的体验 我带过的所有朋友，没有一个不对那只烤鸡的脆皮发出惊叹的
他家其他江鲜也不错，可以来个组合拳
属于那种不知道吃啥，选它总不会错的稳妥选项
第三个，是资深老饕的私藏老汽车站无名烧鸡公
这家店连个正经招牌都没有，原来就开在老汽车站旁边的巷子里，现在搬了新地方，但老客们还是认准它
环境嘛，就是典型的苍蝇馆子，但味道是真的霸道！
点餐秘籍 避坑指南 他家主打烧鸡公，口味偏重，麻辣鲜香占全了
锅底自带的红薯粉和木耳一定要煮到后半程再吃，那才叫入味
千万别高估自己的吃辣能力，他家的中辣约等于别人家的特辣我算是能吃辣的了，在他家也只敢点中辣
价格参考 这家最实惠，人均50-60块就能吃到撑，是学生党和追求极致性价比的老饕天堂
我的体验 在这儿吃饭，就别讲究什么服务了，吃的就是那股市井烟火气
每次吃完都是嘴巴通红、鼻涕直流，但第二天就开始想
这才是真正本地人才会钻进去的鸡窝，味道绝对正宗
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给大家划个重点
想体验极致烟火气和传统味道，去老城墙根柴火鸡
想要环境好、口味新颖适合拍照打卡，去江畔渔村果木烤鸡
想挑战味蕾极限、发掘地道苍蝇馆子，去老汽车站无名烧鸡公
怎么样，我这枝江鸡窝寻味三部曲还算靠谱吧？保证你按这个单子吃下来，能体会到我们枝江人对吃鸡这件事，到底有多执着！下次来枝江，别只知道去景区啦，跟着本地人的脚步，钻进这些鸡窝里，才能真正读懂这座城市的胃
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