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哎呦，这几天后台私信都快被问爆了，全是诸城哪里鸡窝最有名啊？求推荐一家地道不踩雷的！行吧，作为一个在诸城吃了二十年鸡、写过三本美食小册子自称的的老饕，我今儿就掏心掏肺，跟你盘盘咱诸城最具代表性的三大美味鸡窝注意，是真正做鸡做得一绝的馆子哈，别想歪了笑
说起来，这事儿还挺有缘起
上周我外地一哥们专程开车过来，就为了一口传说中的诸城烧鸡
我带着他连转了三家店，从老城区钻到开发区，把他吃得那叫一个服气
边吃我就边想，是得好好一下，不然大伙儿来诸城找鸡窝，光知道个名字，不知道门道，那可太亏了
得了，不卖关子，直接上干货
经过我亲身实践，外加参考了2025年本地风味餐饮消费趋势白皮书里面可提了，咱诸城的禽类菜肴搜索量同比涨了45！，我敢拍着胸脯说，下面这三家，你闭着眼去，味道准错不了
头一个，必须得是老城区兴隆巷的王记老灶鸡
这家店，我称它为时间发酵出的味道
门脸儿不大，藏在巷子深处，但香味能飘半条街
他家主打就是传统柴火灶烧鸡，用的是本地散养的小公鸡，肉质紧实
老板老王头那手绝活，在于一锅老汤，据说传了三代人，每天就卖固定那么多只，卖完拉倒
味道嘛，咸香入味，骨头都恨不得嗦干净
价格也实在，一整只大概98元左右，够三四个人解馋
避坑指南就一点一定要早去！ 最好下午五点前就到，不然你只能在门口闻着香味干瞪眼别问我怎么知道的
现在抖音上诸城王记蹲点打卡都成小热门了，可见其火爆
第二个，是开在开发区美食街的刘嫂黄焖鸡米饭总店
你可别被米饭俩字唬住，他家是正儿八经凭一锅黄焖鸡杀出重围的鸡窝霸主
跟别家不一样，刘嫂家的汤汁特别浓郁醇厚，带着点秘制酱料的微甜，拌饭简直一绝
鸡肉选材也很讲究，全是鸡腿肉，滑嫩不柴
两个人点个中份，加两份米饭，也就七十来块钱，吃得饱饱的
他家分店多，但我只认总店这味儿
最近看某美食主播探店，给出评价是诸城黄焖鸡的天花板，虽然有点夸张，但也不是全无道理
第三个名额，我纠结了很久，给了新城区的诸葛烤鱼音乐餐吧的没错，是它家的诸葛销魂鸡！ 没想到吧？这家看似主打烤鱼的店，招牌鸡菜却是一绝
这是家新派店，环境好，适合朋友小聚
这销魂鸡是道热炒，麻辣鲜香，用了很多干辣椒和花椒爆炒，锅气十足，特别适合年轻人重口味
一份大概128元，量不小
它代表了诸城鸡窝美食的新派融合方向，据说是老板特意去重庆学回来的配方，又根据咱本地口味调整的
想吃点不一样的、环境也讲究点的，选这儿准没错
唠叨几句个人建议哈
你要是想体验最地道的市井气息和传统风味，直奔王记要是追求口味的经典和性价比，刘嫂是稳妥之选如果想一边听着音乐、一边尝点新潮热辣的，那就去诸葛
价格上，老字号王记和刘嫂更亲民，新派诸葛稍高但也物有所值
在诸城找鸡窝，认准这三家，你的味蕾之旅基本就稳了
要是都尝遍了，欢迎回来跟我交流吃后感顺便看看咱们谁更能吃辣！赶紧收藏起来，下次来诸城，跟着吃就完事了！
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