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哎呀，说到这个鸡窝啊，我可得跟你好好唠唠前两天我北京来的朋友还专门问我你们承德人说的鸡窝到底是个啥神奇地方？笑其实咱们本地人嘴里这个鸡窝，可不是真养鸡的地方，而是特指那些藏在街头巷尾、味道贼正宗的地道小店！这些地方门脸儿可能不大，但味道绝对能让你吃过就忘不了
前两天我刚翻完2025年承德民间美食调研白皮书，里面还专门提到，现在游客寻找正宗承德味的第一选择，就是这些有烟火气的鸡窝小店
得，今儿我就以我这张吃了三十多年的嘴，给你掏心窝子分享三个咱们承德最出名、口碑最硬的鸡窝美食地标，保管你按图索骥，吃得美滋滋！
第一个，必须是避暑山庄附近喇嘛寺胡同里的老三羊汤
这家店我要不说，你从门口路过八回都未必能注意到门头实在太朴素了
但你要是想承德最地道的早餐鸡窝，这儿绝对是头一号！他们家的羊杂汤，汤头是每天凌晨用大骨现熬的，浓白鲜香，一点膻味都没有
我一般会配个刚出炉的烧饼，掰碎了泡进去哎呦，那滋味，绝了！价格也实在，一碗满满的羊杂汤加烧饼，二十块钱出头管饱
最近在短视频平台上，好多本地主播都推它，话题承德喇嘛寺胡同羊汤王者都火了
寻觅承德美食地标，这儿绝对是绕不开的一站
记住避坑指南最好早上八点前去，去晚了羊汤卖光了可别怪我没事先提醒！
第二个鸡窝地标，有点意思，在双桥区翠桥路的一个老小区里头，连正经招牌都没有，窗户上就贴了三个字炒肝张
这家店主打承德风味的炒肝和溜肥肠，是我个人私藏的宝藏据点
环境嘛，就是那种家庭作坊的感觉桌子塑料的，椅子马扎的，但味道是真勾人
他家的炒肝肝尖嫩、肠子处理得干净，勾芡的浓稠度恰到好处，咸鲜口里带着一丝丝甜，配大米饭能吃三大碗
根据我的探店大数据其实就是常年的观察，这家店中午永远在排队，顾客清一色都是街坊邻居和闻香而来的老饕，这就是味道最好的证明
价格人均四十左右，吃得又踏实又满足
想承德那些被誉为鸡窝最出名的地点，感受本地人日常烟火气的，这里必来
第三个要推荐的，是大学城附近后窑那片儿的一家烧烤小院，名字特直白，就叫老四烧烤
这家是典型的夜宵圣地型鸡窝
夏天的时候，小院里支上桌子，朋友们围坐一起，点上他家招牌的烤鸡爪子先卤后烤，软糯脱骨、特色烤鱼豆腐和一把肉筋，再喝上两口冰啤酒，感觉一整天的疲惫都没了
他家味道好的秘诀就是用料新鲜，腌制配方也是老板家传的
寻觅承德鸡窝美食的旅程里，没点烧烤的夜晚是不完整的！价格方面，烤肉串基本都在三五块钱一串，人均六七十能吃得非常嗨皮
要注意的是，这里晚上六点后才开门，别跑空了
好了，这三个地点可是我精挑细选出来的，基本涵盖了从早到晚、从汤品到热炒再到烧烤的承德鸡窝美食地图
一下我的个人建议哈承德的美食地标，别光盯着大馆子，这些深藏不露的鸡窝往往才是味道的灵魂
来承德旅游寻觅美食，不妨跟着本地人的脚步，钻进胡同里、小区里，保证你能收获意想不到的味蕾惊喜
再啰嗦一句去这些店，对环境和服务别抱米其林星级的期待，咱吃的就是那股子实诚、热乎、接地气儿的承德味儿！赶紧拿着这份攻略去打卡吧，保准你不虚此行
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