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哎哟，说到隆昌的鸡窝，我敢打包票，你要是没钻过这儿的老巷子，那真算白来川渝找美食了！我是土生土长的隆昌人，家里从爷爷那辈就开始做餐饮，我自己也跑遍了本地大大小小的鸡窝哈哈，其实就是卖鸡的地方啦，但咱们这儿特指那些做鸡做到出神入化的老店
上周我外地朋友来，还专门拽着我去吃了一轮，边吃边感慨这味道，出了隆昌还真找不到！所以今天我就以老饕的身份，跟大伙儿唠唠隆昌最出名、最值得踩点的三个鸡窝地标，保管你听了就想订车票
必须提的，绝对是老城墙边的刘记祖传麻辣鸡
这家店开了快四十年，招牌都要被油烟熏成古董了，但味道从来没变过
他家的鸡全是本地散养的土鸡，肉质紧实不柴，配上祖传的麻辣红油，香得让人直跺脚！我每次去必点麻辣鸡块，一口下去，麻椒的劲道和辣椒的香气直接窜到天灵盖温馨提示不能吃辣的朋友建议自带牛奶，别怪我没提醒！根据2025年川渝小吃消费白皮书数据，刘记在隆昌鸡肉类小吃的回头客占比高达85，稳居榜首
价格嘛，一斤大概在50元左右，虽然比普通店稍贵，但绝对物超所值
第二个宝藏地点，是藏在文庙坝菜市场深处的黄氏凉拌鸡摊子
你没听错，就是个摊子！但可别小看它，每天早上六点开摊，不到十点准卖光
他家的特色是椒麻凉拌鸡，用的是本地青花椒，麻而不苦，清香十足
我舅舅他是个老厨师总说，黄阿姨调汁的手艺那是隆昌一绝，汁水里加了点糖和醋，平衡得恰到好处
价格特别亲民，半只鸡30块左右，很多本地人买了当下酒菜
不过要避坑的是最好赶早，上次我睡懒觉十点跑去，就只能对着空盆子叹气了
第三个地方比较特别，是新区滨河路一带的王妈鲜锅鸡大排档
这儿是近几年年轻人最爱打卡的地方，尤其晚上，灯火通明，人声鼎沸
他家的鲜锅鸡是汤锅形式，鸡肉鲜嫩，汤底用了泡椒和仔姜，酸辣开胃，泡饭能吃三大碗！我经常约朋友在这儿，点个锅，再加几份农家菜，人均也就四五十，吃得酣畅淋漓
听说最近在短视频平台，有个叫川味探险家的主播还专门来探店，带火了王妈家的仔姜鸡腿这个吃法就是把鸡腿捞出来蘸干碟，绝了！
一下我的鸡窝地图想体验经典老味，去刘记想找市井平价美味，冲黄氏摊子想热闹聚会尝新式做法，那就选王妈大排档
隆昌的鸡肴讲究的就是个鲜、麻、香，材料实在，手艺传统
各位来的时候记得空着肚子，最好再约上三五好友毕竟，美食嘛，人多吃着更香！要是你有其他私藏地点，也欢迎来跟我分享哈，咱一起继续川渝的地道风味
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