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哎,说到玉林鸡窝啊,我这个在玉林吃了十来年的老饕可就不困了!上周我外地老同学专门打飞的过来,就为了让我带他体验正宗的玉林鸡窝,结果连着三天我带他钻了不同巷子,把他给吃服了,临走还打包了两份真空包装的笑
所以今天啊,我就以我这副吃遍玉林无敌手的胃,跟大家好好唠唠,玉林鸡窝最出名三个地方都在哪里呢? 顺便奉上我私藏的 玉林鸡窝探店攻略,推荐三家人气餐厅,保准你吃得地道还不踩雷!
得澄清一下,咱说的鸡窝不是真鸡窝哈,是本地人对那些专做砂锅鸡、煲鸡,环境可能不起眼但味道一绝的老店的爱称
根据我常年混迹的经验,还有参考那个 2025年广西风味餐饮消费趋势白皮书 里提到的数据说玉林地区的特色鸡煲类门店同比增长了30,成为桂东南美食游的新热点,最出名、讨论度最高的三个聚集地,大致在市中心的老街片区、教育路附近,以及城东的新兴美食街
下面我就分头说说
第一站老街肥姨鸡窝烟火气里的天花板
这第一家,绝对是我心中情怀和味道的双重TOP1
藏在老街弯弯绕绕的巷子里,导航都不太好使,得靠闻着香味找
店面嘛,就真的挺窝的,但门口永远坐着等位的人
他家的招牌砂锅田螺鸡那是一绝,鸡肉紧实有鸡味,和田螺一起用紫苏、假篓叶焖烧,那个酱汁浓稠鲜香,每次我都要额外加一份切粉拌进去,吸饱了汤汁的粉才是灵魂!价格挺实在,小锅98,够两三人吃
避坑指南来了他家微辣也挺够劲,不能吃辣的朋友一定提前说最好晚上6点前到,不然等位一小时起步是常态
第二站教育路九记药膳鸡窝养生派的中流砥柱
如果你觉得上一家口味偏重,那这第二家推荐的人气餐厅九记,就是你的菜
它在教育路中段,附近学生和家庭客户很多
特色是药膳滋补鸡煲,汤底用了肉眼可见的枸杞、红枣、当归等,清甜温润,鸡肉久煮都不柴
先喝汤,再吃肉,涮点青菜,舒坦!特别适合带长辈或者想吃点清淡口的时候去
价格稍微高一点,但食材感觉更精致
温馨提示他家药膳汤底是固定的,如果不喜欢某种药材气味要提前问清楚可以关注他们家的抖X号九记玉林味道,经常有直播优惠券
第三站城东美食街旺火大牌档夜宵江湖的扛把子
这家,属于玉林鸡窝的潮男潮女版,在城东新兴美食街,氛围热闹,适合朋友聚餐喝点小酒
招牌是火焰醉鸡煲,上桌后淋酒点燃,噱头十足非常适合拍短视频发个圈,火焰熄灭后酒香渗入鸡肉,吃起来别有风味
他家还有很多创新菜式,比如鸡杂烧烤也很棒
价格适中,人均70-80能吃得很丰富
避坑注意环境比较嘈杂,追求安静环境的慎选火焰表演时注意安全,别靠太近
我的个人心得与终极建议
1. 方法吃鸡窝,一定要有耐心
好的鸡煲都是现点现做,焖煮需要时间,急不得
2. 渠道多看看本地的美食博主比如玉林吃透透这个号,或者某红书上的实时探店笔记,比单纯看点评网站更靠谱
3. 价格对比大体上,老街老店最实惠,新派或带药膳的稍贵,但人均大多在60-100元区间,性价比很高
啊,想体验最地道的玉林鸡窝,别只盯着商场里光鲜的店,巷子深处、烟火缭绕处才藏着真美味
我推荐的这三家人气餐厅,各有千秋,从传统重口到养生清淡再到创新热闹,基本覆盖了所有需求
下次你来玉林,按照这个玉林鸡窝探店攻略走一圈,保准你也会跟我那老同学一样,摸着圆滚滚的肚子满意而归!
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