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哎，你们问对人了！上周我外地的朋友来荆州玩，点名要我带他去鸡窝打卡，我才发现原来这么多人对荆州的鸡这么着迷笑其实啊，我们本地人说的鸡窝可不是真的鸡窝，而是那些藏在巷子里、味道超正的土鸡馆子！这不，我刚翻完2025年荆州本地餐饮趋势白皮书，数据显示荆州的土鸡菜品搜索量比去年涨了30，连某音上荆州鸡窝打卡话题都刷屏了，今天咱就唠唠我最常去的三家神仙店！
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第一站东门老街的黄家秘制瓦罐鸡
这家我吃了快十年，老板是个胖大叔，嗓门大但人超实在他家的瓦罐煨鸡用的是三年以上的老母鸡，配上当归枸杞在土陶罐里慢炖四小时，揭开盖那一刻香得人灵魂出窍！友情提示小心烫嘴价格小贵但分量足，半只98元，够俩人大快朵颐
最近还出了新吃法用鸡汤泡锅巴，脆生生的锅巴吸饱汤汁，一口下去简直绝杀！不过要避开周末晚上，上次我排队等了一小时，差点饿成纸片人
第二站沙北夜市的李婶麻椒鸡
想吃重口味就来这儿！李婶的地道麻椒鸡堪称味觉过山车，青花椒的麻和土鸡的鲜在舌尖打架，被秘制红油一统江湖我每次必点中辣配冰豆奶解辣神器！，半只68元性价比超高
悄悄说个隐藏吃法让老板多加一份切碎的鸡杂拌进去，口感层次直接拉满！但注意别被名字骗了它家其实不在夜市主街，而是在巷子深处的蓝色招牌小门面，跟着导航走准没错
第三站古城墙边的李记生态农庄
这家属于升级版体验，开在郊区自家农场里，能边看散养土鸡跑步边等菜上桌鸡活得比我健康系列
招牌柴火灶台鸡是荆州一绝，用果木柴慢慢烧，鸡肉带着淡淡的烟熏香
价格按斤算，现挑现杀一斤128元，适合三四个人围坐土灶台聚餐
上次我带爸妈去，他们直夸这儿的原生态美食有小时候的味道不过建议开车去，公交班次少，回程打车肉疼！
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我的掏心窝建议
1. 点单密码瓦罐鸡先喝汤再吃肉，麻椒鸡加份手擀面拌汁，柴火鸡记得贴玉米饼！
2. 省钱妙招某团上黄家有午市套餐，李婶晚上八点后半价处理剩余鸡杂
3. 防坑指南警惕景区周边标榜百年老店的连锁店，我踩过雷鸡嚼起来像橡皮擦！摇头
说实话，在荆州找最出名的鸡窝就像挖宝，关键得找对引路人
这三家都是我翻山越岭主要是骑共享单车试出来的精华，保证让你吃得嘴角流油直拍大腿！下次谁再来荆州找我玩儿，咱们直接鸡窝相见
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