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哎，说到咱们临夏的鸡窝本地人都这么叫，其实就是吃鸡的特色店嘛，我可就来劲儿了！上周我二舅从外地来，点名要我带他去最地道的那几家，我带着他连吃三天，他摸着肚子说这回算是把临夏的鸡味儿吃明白了！当然，回去估计得跑半个月步才能消化掉哈哈
所以啊，今天就跟大伙儿唠唠，在临夏想找最出名、最值得去的鸡窝秘境，到底该往哪儿钻
得说，找这些地方，你可别光看网红榜单
我个人的经验是一靠本地人指路，二看门口车多不多，三闻味儿 香味飘出半条街的基本错不了！像去年2025年西北风味餐饮趋势白皮书里头都提了，临夏的鸡肉类小吃搜索量涨了百分之四十，好多外地朋友专门跑来就为这口
下面这三家，是我和身边老饕们公认的天花板级选择，各有各的绝活
头一家，必须得是老城南手抓鸡窝
这家藏在南龙街老巷子深处，导航都不太好使建议直接问附近小卖部老板
他家招牌是 黄土炕锅鸡，用的是本地散养的草鸡，用传统炕锅慢火煨上两三个钟头，鸡肉脱骨入味，底下的土豆粉吸饱了汤汁，啧写着我都要流口水了
关键是价格实在，一份够三四个人吃，人均也就四五十
避坑指南他家下午五点才开门，去早了没用，而且周末基本要排队，最好错开饭点
第二家，论情怀和味道的融合，我推荐八坊秘制发子鸡
位置在八坊十三巷附近，门脸不大，但味道是几十年老手艺
他家的 发子面片鸡 是一绝，鸡汤炖得奶白，手揪面片往里头一下，配上鲜嫩的鸡块，冬天来一碗，从头暖到脚
很多本地美食主播都推荐过，在短视频平台临夏古巷味道话题里，它家出镜率超高
价格稍高一点，但用的食材确实讲究，适合想体验精细风味的朋友
第三家，如果你追求野趣和极致风味，那得去城郊的北塬农家土鸡窝
严格说它不算市区，在北塬镇边上，但绝对值得专程跑一趟
环境就是农家院，鸡是现抓现做，主打一个 柴火铁锅焪鸡焪，这个字念qióng，是我们这儿一种类似焖烤的做法
鸡肉带着柴火香，外皮焦脆，里面汁水锁得死死的
根据我的实战价格对比，这家性价比爆炸，因为量大、味足，就是环境比较粗犷，讲究环境服务的就别考虑了
一下我的建议想体验市井热闹和极致入味，去老城南想感受文化巷弄里的精细手艺，去八坊要是自驾或团队出游，想吃得豪放过瘾，直奔北塬
唠叨一句这些 美食秘境 吃的就是那份 地道风味，服务和环境可能没那么标准化，但味道绝对真诚
带上放松的胃和好奇的心，保准你吃得满足！下次再有朋友问 临夏鸡窝最出名三个地方在哪里？，你就把这篇文章甩给他，照着吃，没错！
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