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哎哟,说到海宁的鸡窝,我这个本地老饕可就不困了啊!笑上周刚带几个外地朋友又逛了一圈,他们直呼原来吃鸡还能这么玩!今天就跟大伙儿唠唠,如果你想探访海宁最出名的鸡窝当然啦,这里说的是那些本地人超爱的土鸡馆子聚集地,到底哪三处必须打卡!
第一站城南老灶头土鸡一条街烟火气王者
必须提城南沿河路那片,我们本地人叫它老灶头根据地
这可是上了2025年浙江民间美食地图专栏的!整条街七八家店,家家门口都蹲着咕嘟咕嘟炖鸡的大陶灶
我常去的是阿娟嫂家,她家用的是海宁黄湾散养的跑山鸡,鸡肉紧实不柴
招牌瓦罐煨鸡得提前两小时预定,用木炭慢慢煨出来,揭开盖那个香啊价格嘛,半只鸡大概120元,够两三人吃
避坑提示千万别开车进去!巷子窄得怀疑人生,建议把车停在外围步行进去别问我怎么知道的,去年保险杠蹭掉漆的痛还记得
第二站城北新农庄生态园家庭聚会首选
如果带着一家老小,那我强推城北的绿野鸡窝生态园
这儿更像一个农家乐综合体,鸡都是现抓现杀没错,你可以自己去鸡圈里选幸运选手,对小朋友来说简直是动物园体验!
他们家的茶香鸡是一绝,据说是用本地烘干的陈年绿茶一起焖的,去腥增香
去年开始,在某音上被几个本地探店主播带火后,周末经常要排队
价格稍高,整鸡198元左右,但环境宽敞,还有采摘区
偷偷说周二到周四中午去,人少,老板偶尔还会送自家种的青菜
第三站盐官古镇里的阁楼鸡窝情怀与味道并存
第三个地方可能外地人不太知道,藏在盐官老街的偏僻巷子里,叫观潮阁老鸡馆
店面是木质老阁楼改造的,楼梯嘎吱响,但味道真是岁月沉淀出来的
他家主打潮乡老汤鸡,用紫砂锅炖四小时以上,汤色清亮但味浓
我每次去都感觉像穿越回小时候奶奶的厨房
价格很实在,半只88元,但位置少,最好打电话让老板留个座
最近在小红书上被标注为海宁隐秘美食角落,热度悄悄上涨中
掏心窝子建议
如果你是第一次来海宁探鸡窝,我建议的路线是中午去城南感受烟火气,晚上到城北生态园悠闲吃记得预约!,走的那天顺路去盐官古镇,吃鸡看潮一举两得啊,对了!千万别信那些宣称三十年祖传秘方的新开网红店,去年我就踩雷一家,鸡肉柴得仿佛在嚼健身教练的胸肌
啊,海宁人爱吃鸡,更爱那份围着锅子闲聊的热乎劲儿
这三处地方,吃的不仅是鸡,更是本地的市井生活气
下次你来,要是碰巧在阿娟嫂家看到个一边啃鸡腿一边跟老板唠家常的汉子,没准儿就是我呢!挥手
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