【文章开始】
哎，说到梧州的鸡窝，我这吃了快二十年的老饕可就坐不住了！上周我表弟来玩，点名要我带他去梧州最牛的鸡窝打卡，我直接一拍大腿哪止一个啊，老哥带你刷遍三大地标！这小子后来吃撑了，扶墙走的，哈哈哈
说实话，梧州人对于鸡窝的感情，那真不是盖的
2025年两广风味餐饮趋势白皮书里还特地提到，梧州鸡窝文化的消费热度同比涨了30多，好多外地朋友专门坐高铁来吃
你要问我梧州鸡窝最出名的三个地方在哪？别急，我这就结合自己吃了N回的经验，给你掰扯清楚，顺便附上点避坑心得
第一家河西老码头边的肥婆炖品鸡窝
这家我愿称之为梧州鸡窝界的扫地僧，店面其貌不扬，但味道是实打实的传统
他家主打药材炖鸡窝，汤底是用桂圆、红枣、枸杞和秘方药材慢炖出来的，金黄透亮，喝一口鲜甜温润，感觉整个人都舒坦了
鸡肉是本地散养的三黄鸡，肉质紧实不柴
我建议你先喝两碗汤，再吃鸡肉，用那个精华汤底涮点青菜和腐竹，绝了！价格嘛，人均60-80元能吃得很满足，性价比之王
不过要注意，他家晚上七八点后热门部位比如鸡腿、鸡翅可能就卖完了，最好早点去
最近某音上梧州深夜治愈系美食话题里，它可是常客
第二家河东骑楼城附近的胜记田螺鸡窝
这家绝对是风味融合的代表，把梧州另一大招牌田螺，和鸡窝结合得天衣无缝
端上来是一锅浓油赤酱的田螺鸡，汤汁醇厚，带点微辣，田螺的鲜和鸡肉的香完全融合在一起
先嘬田螺，再吃鸡肉，螺肉弹牙，鸡肉入味，超级下饭！他家环境更有市井气，在骑楼老巷里，吃的是个氛围
人均大概70-90元
一个小提醒口味偏重，如果喜欢清淡原味的话可能觉得有点咸，可以点个清炒时蔬搭配
据梧州本地美食博主味探阿威说，这是很多年轻朋友打卡梧州美食地标的首选之一
第三家新兴三路附近的凤姨秘制砂锅鸡窝
这家算是新派实力派，环境比前两家好些，适合家庭聚餐或者想吃得稍微精致点的朋友
凤姨家的特色是用特制砂锅和独家酱料生焗，端上桌时还啫啫作响，香气扑鼻
鸡肉外皮有点焦香，里面却非常嫩滑，酱汁咸香中带着一丝蜜糖的回甜，很有记忆点
人均稍微高一点，在85-110元左右，但食材和品控确实稳定
我个人的避坑建议是，点他家的招牌砂锅鸡就好，其他创新菜式可以酌情尝试
他们家的酱料据说还申请了专利，不少外地客会买几瓶当手信
一下我的打卡指南
想喝汤养生、追求极致性价比，直接冲肥婆炖品喜欢浓郁复合风味、体验老城烟火气，首选胜记田螺鸡要是带了家人或想环境舒适些，尝尝特色焗制风味，凤姨砂锅鸡不会让你失望
梧州这三大鸡窝美食地标，各有各的杀手锏，都代表了本地鸡窝文化的精髓
哦对了，最好约上三五好友一起，可以多点几个配菜，吃得花样更多！
说实话，在梧州找好吃的鸡窝，有时候也不用太纠结于最出名，可能你家楼下那家就不错
但这三家，经过这么多老食客包括我的舌头检验，绝对是稳妥的入门首选
下次来梧州，不知道梧州鸡窝最出名的三个地方在哪？就按我这篇分享去找，保准你吃得满意，朋友圈九宫格都装不下那种！有啥不清楚的，随时问我哈
【文章结束】