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哎,说起来也是好笑,我昨天刷短视频,正好看到有个外地主播在做长三角小众美食探秘直播,底下弹幕一堆人在问天长鸡窝到底哪家最扛打?笑死,看来咱天长这口锅,藏都藏不住了啊!作为土生土长的天长人,我家就住在老城区那边,从小闻着鸡窝的香味长大,今天就跟大伙儿唠唠,如果你想了解天长鸡窝最出名的三个地方分别是哪里,还有周边哪些热门去处能逛吃一整天,听我的,绝对错不了!
咱们得先搞懂鸡窝是啥 可不是真让你钻鸡笼子啊!手动狗头这在我们这儿,特指那些地道、烟火气十足的地锅鸡小馆子
一口大铁锅,柴火或者猛火灶咕嘟着鲜嫩的鸡肉,边上贴着死面饼子一半浸在汤汁里吸溜据我爸他们餐饮协会流传的2025年天长地锅鸡消费白皮书内部资料,我偷瞄的显示,超过73的外地游客来天长,第一站指定要找鸡窝打卡,这热度,杠杠的!
好了,不卖关子,直接上干货!我心中天长鸡窝的三巨头
1. 老城南街王记柴火鸡- 传统派代表,吃的就是个江湖气
这家店我光顾少说十年了,就在南门老菜市旁边,环境嘛比较朴实你懂的,塑料凳、矮方桌,墙上还有老板娘儿子得的奖状,但味道是真绝!他家用的是真柴火烧灶,鸡肉紧实入味,那股柴火特有的焦香是煤气灶模仿不来的灵魂
最绝的是他家的贴饼,老师傅手法精准,饼子下半部吸饱了汤汁,上半部又是焦脆的,一口饼一口肉,幸福感爆棚
本地人热门去处吃完别急着走,拐个弯就去红草湖湿地公园散散步,消消食,看看夕阳,完美!
2. 市中心天发广场刘胖胖地锅传奇- 新派网红,玩的就是花样
这家是年轻人的聚集地,装修有点复古工业风,经常要排队
他家除了经典地锅鸡,还创新了龙虾地锅鸡、牛蛙地锅鸡双拼锅,选择困难症的福音
味道上更偏酱香浓郁,适合口味重的朋友
我有个闺蜜每次必点他们家的贡菜毛肚下到锅里,爽脆口感配着汤汁,她说能就三碗米饭减肥计划再次宣告失败
根据我的观察和近期某音上的天长美食攻略话题热度,他家长期霸榜前三位
周边热门去处就在天发广场商业区,吃完直接逛街、看电影、喝网红奶茶,一站式搞定,特别适合朋友聚会
3. 城北秦栏镇老街口地锅鸡- 乡下深藏不露的高手
如果你有时间,强烈建议驱车半小时去秦栏镇找这家
店面其貌不扬,但酒香不怕巷子深
他家的鸡据说是附近农户散养的,能吃出明显的肉香
特色是汤底里加了秘制的中药材别担心,没药味,反而更鲜,吃起来感觉更健康养生一点
我上次带外地朋友去,他吃完连汤都想打包带走价格对比上来说,这里通常比市区便宜一丢丢,性价比之王
当地热门去处秦栏镇本身就以传统糕点出名,吃完鸡窝,去买点百年老字号的秦栏酥糖或者大脆,当伴手礼绝对值
老司机给你几点避坑指南血泪经验
看人气饭点哪家本地人多就去哪家,基本不会错
别只看装修,有些馆子就是靠味道取胜
问饼子地锅鸡的灵魂伴侣就是贴饼
上桌先看饼子是不是手工现贴的,半成品加热的口感差很多
慎点特价鸡有些路边小店用超低特价吸引人,鸡肉品质可能不太稳定
咱不贪那小便宜,吃个放心最重要
提前预约像王记和刘胖胖这种热门店,周末晚上大概率要等位,最好打电话问一下,或者像我一样,错开高峰下午一点半去,美滋滋
好啦,啰啰嗦嗦说了这么多,希望能帮到想来天长掏鸡窝的你
这三家各有千秋,代表了天长地锅鸡的不同流派
来一趟,按照这个攻略吃一圈,保准你对我们天长的小吃文化有全新的认识!快出发吧
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