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哎呦，说到南京的鸡窝啊，我这肚子里的馋虫就开始闹腾了！作为一个在南京生活了十几年的老饕，朋友聚会问我哪里吃鸡最带劲，我都能掰着手指头数出好几个宝藏地儿
最近不是有个话题挺火嘛，叫你知道南京鸡窝最出名的三个地方是哪里吗？一起来特色美食，我刷到的时候就在想，这题我会啊！今天就跟大伙儿掏心窝子聊聊，我心目中顶有特色的三家，保准让你吃得过瘾，还不花冤枉钱
得说清楚，咱们这儿说的鸡窝，可不是啥别的意思，指的就是那些专注做鸡、味道地道、氛围拉满的餐馆或小店，有些环境可能没那么高大上，但味道绝对是一绝！先声明，纯美食分享啊！
第一站老城南巷子里的徐记炭火砂锅鸡
这家店开在夫子庙附近的一条老巷子里，地图软件都不太好找，但酒香不怕巷子深
他们家的招牌是炭火慢炖的砂锅鸡，用的是本地散养的走地鸡，肉质紧实不柴
端上来的时候，砂锅还咕嘟咕嘟冒着泡，香气直往鼻子里钻
据老板说，他家的秘制酱料配方传了三代，2025年有个本地美食自媒体做的南京民间风味白皮书里还提到过它，说它是用时间熬出来的城南滋味
我最爱用汤汁拌饭，能吃两大碗！人均大概80-100元，饭点必排队，建议错峰去
避坑指南别点太多配菜，会抢了鸡的本味，点个蔬菜涮涮就行
第二站江北大厂附近的老灶地锅鸡
这家店堪称氛围感之王，主打就是东北风情的地锅鸡，但融合了南京人偏爱的微甜口
围着大铁锅坐，看着阿姨现场贴饼子，那感觉一下子就上来了
鸡肉入味，尤其是贴在锅边的那一圈玉米饼，下半截吸饱了汤汁，上半截还是焦香的，绝了！价格很实在，人均60-80元能吃到撑，特别适合三五好友聚餐
不过地方在江北，对城里的朋友来说可能有点远，但为了这口，跑一趟我觉得值避坑指南建议饼子可以多要一份，因为根本不够抢！另外，别穿太贵的衣服去，油烟味儿有点重你懂的
第三站新街口商圈背后的秘制麻椒鸡专门店
如果你爱吃点麻辣刺激的，这家开在写字楼群里的小店必须拥有姓名
它家招牌是麻椒鸡，麻而不木，辣而不燥，鸡肉剔骨后切成片，吃起来非常过瘾
据说老板是专门去四川学艺回来的，调味很有一套
我猜它能在竞争激烈的新街口活下来，全靠口味硬核
去年在某音上被几个美食主播带火过一阵，现在也算个小网红了
人均稍高，要100-120元左右，适合年轻白领打牙祭
避坑指南它家麻度分级很细，第一次去建议从南京微麻开始尝试，别逞强点川渝暴麻，别问我怎么知道的汗
唠两句
这三家店，风格、地段、口味都不一样，但都是我亲身实战过后，觉得能代表南京鸡窝特色的好地方
一下追求经典老味去徐记，喜欢热闹氛围去老灶，想要麻辣新潮体验就去秘制麻椒鸡
其实南京好吃的鸡窝何止这三家？多穿街走巷，总能发现惊喜
毕竟，美食的乐趣，一半在吃，一半就在的过程里嘛！下次要是发现了新宝藏，我再跟大家汇报哈
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