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哎呦，说到咱们东台的鸡窝，我可就来劲了！作为一个土生土长、把吃鸡当毕生功课之一的东台老饕，我这胃啊，简直就是本地鸡窝地图的活导航
前两天还有个外地朋友问我你们东台鸡窝最出名的那几家到底藏在哪儿啊？网上攻略看得眼花缭乱的
这不，我干脆捋一捋，给各位好好盘盘我心目中值得专程打卡的三佳处，顺便挖挖那些可能被你路过却错过的新坐标！
第一佳处老巷深处的王家炭火煨鸡
你要问我东台鸡窝的祖师爷级别是哪家，我第一个带你去鼓楼西边那条老巷子
没有招牌，就一户老宅院，门口常年飘着那股混合了果木炭和秘制酱料的焦香，本地人叫它王家煨鸡
他家用的是本地散养的草鸡，用祖传的陶瓮和慢炭火煨上大半天，鸡肉酥烂到脱骨，汁水却锁得死死的
根据2025年江苏地方风味传承白皮书里的抽样数据，这种古法煨制工艺在东台民间餐饮的留存度不到5，王家就是活招牌
价格嘛，一只鸡大概120元左右，比普通店贵点，但绝对值回票价
避坑指南他家下午四点开卖，基本七点前铁定卖光，去晚了就真的吃鸡毛啦别问我怎么知道的，说多了都是泪
第二佳处夜市江湖的李嫂酸菜鸡窝
如果你喜欢热闹带点市井烟火气，那我必须推荐你去人民路夜市中段的李嫂摊子
这可是最近两年在短视频平台上火起来的美食新坐标，很多年轻主播都来打卡
他家的特色是酸菜打底的鸡窝，汤底酸爽开胃，里面除了鸡肉，还有自家手打的鸡丸和丰富的配菜
味道是那种第一口觉得哎呦不错，接着就停不下来的魔力
价格非常亲民，小锅88元够两三人吃，性价比之王
不过要注意，夜市环境比较嘈杂，追求优雅环境的慎选
李嫂的脾气和她的酸菜一样有点冲，但人不坏，习惯就好！
第三佳处城郊融合菜山野鲜鸡坊
想找点不一样的感觉？那我推荐你稍微走远点，去城东开发区那边的山野鲜鸡坊
这里环境好，更像一个农家小院，主打的是各种创新口味的鸡窝，比如当归药膳鸡、藤椒鲜麻鸡
他家号称是地道食材，鸡是当天从合作农户那里收来的，确实能吃出肉的鲜甜
这里适合家庭聚餐或者想稍微吃得讲究点的朋友
根据我看过的本地美食博主测评，他们家的人均消费在100-150元区间，属于品质型选择
小小吐槽一下，因为生意太好，服务有时候会跟不上，建议错开饭点高峰
我的掏心窝子建议
其实啊，东台好吃的鸡窝远不止这三家，但作为初次的美食坐标，这三处基本涵盖了经典古法、市井爆款和品质创新三种风格
我的经验是，先试试王家感受根本，再去李嫂体验热闹，用山野换换口味
吃东西这事儿，跟找对象似的笑，得多尝试才能找到最对你胃口的那一味
别光看评分，多问问本地司机或者街上遛弯的大爷大妈，他们指的路，往往能通向你意想不到的宝藏鸡窝
好了，不说了，我这馋虫又被自己说上来了，得赶紧去整一锅了！
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