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哎，说到吃鸡，我敢说在河源混了这么多年，别的咱不敢吹，哪里的鸡窝嘿嘿，就是吃鸡的好地方啦最地道、最让人念念不忘，我可太有发言权了！上周我外地老同学过来，指名道姓要我带路，说要搞个河源寻味指南，专攻最好吃的鸡
这不，我就带着他把我压箱底的三个宝藏地儿跑了个遍，今天就跟大伙儿唠唠，保证都是亲身肉测，干货满满
得说，咱河源人对鸡那真是有执念的
根据2025年本地美食协会那份客家风味餐饮消费白皮书显示，光是市区，主打客家咸香鸡、五指毛桃鸡的餐馆就占了餐饮业态的三成以上！但你要问我，河源鸡窝最出名的三个地方在哪？别急，听我慢慢道来，保管您想了解
第一站老街深处的阿伯盐焗鸡
这地方藏的深，没本地人带路还真不好找
门面不起眼，但那股咸香混合着沙姜的气息，隔半条街就能把你魂勾走
老板阿伯做了三十年，手法老道
他家的鸡用的是走地三黄鸡，用粗盐和秘料焗得皮脆肉滑，骨髓都入味
我每次去必点，还得配上一碗鸡油拌饭，那叫一个香！温馨提示最好错开饭点，不然等位等到你怀疑人生价格嘛，半只大概75，一只148，在老街坊里算是实打实的口碑价
第二站江边农庄的五指毛桃炊鸡
想体验更原生态的鸡窝？那得往郊区走走
东江边上有几家农庄，环境开阔，鸡都是现抓现杀
我最推荐的是顺景农庄的五指毛桃炊鸡
用山泉水和新鲜的五指毛桃根一起炊，端上桌汤色金黄，药材的清香完全渗透进鸡肉里，吃起来清甜不腻，特别适合一家老小
这份河源寻味指南里要是少了这道养生系头牌，绝对不完整！人均消费稍高，大概90-120，但吃的就是个新鲜和风景
第三站夜市江湖的奇味鸡煲
夜宵党看过来！河源的夜宵江湖里，鸡煲是绝对的主角
新市区那边有家旺记奇味鸡煲，是很多年轻人的聚集地
他们家的鸡煲酱汁调得特别棒，咸甜带点微辣，里面还能加虾、鲍鱼仔一起焖，下一包华丰面，吸饱汤汁，绝了！这里烟火气十足，特别有氛围，听说最近在短视频平台河源美食探秘话题里火得不行
人均大概70，吃得热火朝天
奉上我的私人避坑指南
1. 别只看网红推荐有些店营销厉害，但味道真就一般
多问问本地老饕，或者像看我这种啰嗦的经验分享
2. 问清鸡的品种和做法正宗的店都会很自豪地告诉你用的什么鸡
笼养快餐鸡和走地鸡，口感差远了
3. 价格太离谱要警惕除非是加了特别名贵的食材，否则一只鸡卖到两三百，你就要掂量掂量了
河源美味的鸡窝，就像一场充满惊喜的寻宝
从老街到江边，再从江边到夜市，每一种风味都承载着不同的河源味道和人情故事
我的这份河源寻味指南核心，就是这三家风格迥异但都极具代表性的鸡窝
下次你来河源，不知道去哪吃鸡？翻出这篇，照着吃，准没错！保证让你的味蕾来一趟满足感爆棚的深度游
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