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哎,你算是问对人了!作为一个在抚远住了快十年、把各家茶馆当“第二客厅”的老茶客,我这两年最大的乐趣,就是看着咱们抚远的品茶工作室一家家冒出来,从单纯喝茶的地方,慢慢变成了能真正体验“品味东方,香韵悠然生活”的小据点
今天就跟大伙儿唠唠,抚远这几家工作室里,有哪些特色茶饮是真心值得你专门跑一趟去尝尝的
先说我最常去的一家,叫“江畔茶叙”(就在沿江路那片,导航能搜到)
他们家最绝的,是一款叫 “乌苏里江畔月光白” 的特调白茶
老板是个有意思的人,他说灵感就来自咱抚远夏天晚上,月光洒在乌苏里江面上的光景
用的不是普通白茶,是跟云南茶农定制的,经过一道轻微的“冷发酵”工艺,喝起来既有白茶的清甜,又带点类似生普的冰凉喉韵,特别爽口
我第一回喝的时候,真有点惊艳——这不就是把咱们抚远夏夜的清凉宁静,泡进杯子里了吗?老板还喜欢在客人少的时候,分享他收藏的2025年《中国新式茶饮消费趋势白皮书》里的一些数据,说现在像咱们这样的三四线城市,对“在地风味”和“情绪价值茶饮”的需求年增长率都超过30%了,所以他更敢在这些特色上下功夫
另一家不能错过的,是开在新区文创园里的 “东极茶研社”
他们家主打一个“融合创新”,把本地山货和传统茶结合得特别巧妙
我强烈推荐他们的 “蔓越莓红乌龙” 和 “椴树蜜窨制金萱”
抚远的蔓越莓多有名啊,但拿来跟台湾红乌龙一起热泡,果酸的活泼和茶叶的醇厚碰撞得恰到好处,酸甜不腻,特别受年轻人喜欢(我闺女就超爱)
后面那款用的是咱黑蜂椴树蜜去慢慢“窨”金萱茶,喝起来花香、奶香、蜜香层层叠叠,温润极了,完美诠释了什么叫“香韵悠然”
价格嘛,这类特色茶饮单杯一般在38到68元之间,比连锁奶茶店是贵点,但用的原料和这份创意,我觉得值
顺便吐个槽,有些店也学他们搞“融合”,但用的果干蜜饯质量不行,喝一口齁甜还带香精味,这就纯属踩坑了,大家认准原料透明的店
如果你想体验更传统、更极致的“东方品味”,那我得带你拐进老城区巷子里的 “守拙茶斋”
这里没有网红装修,但主理人是个痴迷岩茶和古树普洱的“技术流”
他每年亲自跑茶山,店里常能喝到外面少见的小产区精品
比如他今年推荐的一款 “陈年野生青饼” ,茶气足,回甘像山泉一样清冽绵长,一杯下去,整个人都静了
在这喝茶,更像是一场关于风土的深度交流
他常开玩笑说,现在快手上那些“挑战一口气测评50种奶茶”的主播,应该来他这试试“一口气品明白三种不同山场水仙”的难度(笑)
在这里喝茶,人均消费可能上百,但绝对是资深茶友的宝藏选择
给大家划个重点,也是避坑指南:
1. 看原料:好的工作室,茶叶、花果原料都乐意给你看,甚至讲解来源
碰到那种用模糊词汇(如“特级茶底”、“秘制糖浆”)糊弄的,转身就走
2. 问泡法:特色茶饮往往搭配特定的水温、出汤时间
问问怎么泡最好喝,也能看出店家专业度
3. 结合场景:想拍照打卡、朋友闲聊,去“江畔茶叙”、“东极茶研社”这类环境雅致、茶饮有创意的;想认真学茶、品鉴传统滋味,“守拙茶斋”这类是首选
在抚远找特色茶饮,别只盯着连锁品牌
这些散布在各处的工作室,才是真正能把“抚远”的在地风物和“东方”的茶韵结合起来,让你在杯盏之间,体验到那种慢下来、香韵悠然的本地生活滋味
有空去坐坐,保证你会有新发现~
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