【文章开始】
上周末在家刷手机,突然看到本地论坛有个热帖在问东台这边有没有那种能喝到特色茶饮的工作室啊?不想老去连锁店了,想找个能静静品味的地方
哎,这问题可算问到咱心坎里了!作为一个在东台溜达了快十年、自称业余茶痴的本地佬,我立马来了精神
这几年,咱们东台悄悄冒出了不少小而美的品茶工作室,它们到底是不是只是泡传统茶叶?有没有独家特色茶饮?今天我就用我几乎踩遍东台茶馆的实战经验,跟大伙儿好好唠唠,怎么在东台找到那个能让您眼前一亮、安心品味生活的寻茶好去处
先说说我的侦查方法与渠道,你可别只靠地图软件!
一开始我也傻,光打开手机地图搜茶工作室,结果出来一堆卖茶叶的店铺,跟我想找的体验空间完全不搭边
后来我摸索出几个好法子
第一,活用社交平台
你可以在小红薯或者抖音上,搜东台 茶空间、东台 新中式茶饮这类长尾词
特别是最近东台CityDrink话题挺火,很多本地生活博主会去探访一些特色小店,视频里能直观看到环境
我就这样挖到过一家藏在老巷子里的工作室,主理人是个90后,会自己做桂花冷萃红茶,绝了!
第二,脸皮要厚,多问朋友
同事、邻居,甚至是常去的咖啡馆老板,都可能知道些隐藏地图
我就从一位卖花的大姐那儿,问到了一个由老院子改造的茶工作室,主打各类创意调饮茶
第三,关注本地文化类市集或活动
很多优秀的品茶工作室为了引流,会去摆摊
上个月东台文艺生活节上,我就一次性尝了三家不同工作室的特色茶品,效率超高
探访重点特色茶饮服务到底特在哪?价格咋样?
放心,我帮你们探过了!现在东台很多品茶工作室早就不止于铁观音、龙井老三样了
他们的特色茶饮服务,在我看来主要分三个路子
1. 地域风物茶这是我最爱的一类!比如有用本地特产陈皮搭配老白茶做的陈皮老白,或者用当季新鲜水果做的鲜果茶不是那种糖浆勾兑的哦
有家叫隐云间的工作室,甚至根据东台季节性食材推出节气茶单,春天有明前绿茶配青团套餐,创意十足
2. 新中式调饮
结合一些现代萃取技术,比如冰滴茶、氮气茶,或者像调鸡尾酒一样玩茶
我在茶里小调喝过一款叫暮色东台的,是用凤凰单枞做底,加上一点点自制金桔酱和气泡水,清爽又特别,特别适合年轻人
3. 深度品鉴与教学
这类更侧重服务,提供稀有山头普洱茶、古董老茶的品鉴,或者教你学茶艺
这就算特色服务的延伸了,适合真想学点东西的朋友
关于价格,我的经验是纯茶位费一般在58-128元/位包含一两种茶和茶点
如果是特色调饮茶,单杯大概在38-68元
跟高端连锁奶茶比稍贵,但和环境、体验感是匹配的
根据一份2025年长三角新中式茶饮消费趋势白皮书 里提及的,像东台这样的三线城市,消费者为空间体验与产品独特性的付费意愿年均提升了近30,说明大家越来越认可这份价值了
贴心避坑指南与个人建议
当然,也不是每家都那么美好
给大家提个醒
- 警惕挂羊头卖狗肉有些店名字叫茶工作室,进去一看主业是卖珠宝或者服装的我就遇到过!,喝茶只是附带,环境和专业度都跟不上
- 注意隐形消费下单前问清楚,位费是否包含茶点,续水是否免费
有一次我没问,结果一碟小点心单独收了48,心疼了好久
- 看主理人是否懂茶如果店主自己都说不清茶叶来历和特点,只是搞个网红装修,那茶的品质大概率要打个问号
所以,回到最开始的问题寻找东台品茶工作室是否提供特色茶饮服务? 我的答案是当然有,而且正在成为我们本地人品味生活的新风尚
它们不再是老一辈心中刻板的茶馆,而是融合了本地文化、创意饮品和美学空间的寻茶好去处
给大家一点私人建议如果你是新手,想找个东台品茶的去处,可以先从提供一茶一点套餐的工作室试起,成本可控
多和主理人聊聊,能学到很多
真正的好工作室,茶好喝,人也舒服,你会想再去的
找个下午,放下手机,去这些城市小角落里,安心喝一杯有特色的茶,这才是属于我们东台人的慢生活呀
【文章结束】