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哎，你们可算问对人了！作为一个在安康土生土长、吃了二十多年鸡窝的老饕没错，本地人叫鸡窝就是那么亲切，上周刚带外地朋友又刷了一遍，正好来唠唠
先说句大实话，你别看鸡窝这名字听起来有点乡土，在安康，这绝对是美食界的扛把子，地位堪比西安的泡馍！根据2025陕南特色美食消费趋势白皮书显示，来安康旅游的游客里，有超过65的人会把品尝地道鸡窝列入必做清单前三
说实话，我第一次听这名儿也乐了，心想鸡能有个啥窝？结果吃了第一次就彻底入坑，现在每个月不吃上一回，浑身不得劲！
好了，不卖关子，直接上干货
要说安康鸡窝最出名、我个人反复刷的三个地方，绝对是下面这几家，各有各的江湖地位
第一个，必须是汉江边的王老五烧鸡公导航搜这个准没错
这家是我的私藏食堂，开了快二十年，味道那叫一个稳
它家特色是 先炒后炖 ，用的是本地散养的跑山鸡，肉质紧实不柴
端上桌那个麻辣鲜香的锅气，直接能把你的馋虫勾出来！我最爱它家的一点是，吃完鸡肉之后，用那个浓稠的汤汁来涮菜，尤其是煮一份安康特有的魔芋豆腐，吸饱了汤汁，啧，神仙都不换
价格也实在，小锅够2-3人吃，大概128块钱，人均五六十能吃得心满意足
避坑指南它家饭点人巨多，最好提前打个电话，不然等位等到你怀疑人生别问我怎么知道的
第二个，是新城那边的金州北路赵姐鸡窝
这家是近年来的网红新贵，在抖音和小红书上特别火，很多年轻人都爱去打卡
它家的特色是 青椒紫苏锅底 ，味道更清新一些，没那么燥辣，适合不太能吃辣但又想尝鲜的朋友
它家的鸡肉切得比较小块，更入味，而且会赠送一份特色扯面，在锅里一煮，筋道爽滑
环境要比老店好一些，适合朋友小聚拍照
价格稍高一点，人均大概70-80元
不过要吐槽一下，它家有时候为了追求上菜速度，鸡肉炖煮的时间感觉略短，你可以下单时特意叮嘱一句炖烂糊点儿
第三个，老饕才懂的东关马家秘制鸡窝
这家店藏在东关的巷子里，没熟人带路还真不好找，是那种典型的苍蝇馆子，环境你就别指望了，但味道绝对顶级
它家是祖传的老做法，用的是 干锅 形式，香料味特别足，里面会放一种本地的茶树菇，香气非常独特
鸡肉炖得极其软烂，用嘴一嗦就脱骨
这家是我觉得最下饭的，每次去都能就着干掉两碗米饭！价格非常亲民，人均50元左右管饱
注意事项它家菜单就挂在墙上，没几张桌子，老板有点小个性，服务基本自助自己拿碗筷倒茶哈，但为了这口味道，一切都值了！
给你一下我的个人建议
追求经典和老味道，直接冲王老五
想打卡拍照、口味偏清淡，选赵姐
想体验极致市井风味、不怕环境简陋，东关马家绝对不会让你失望
来安康，不吃一顿地道鸡窝，那可真算白来了！赶紧收藏，到了地方照着吃，保准你的小伙伴们夸你是美食家吃完记得回来感谢我，哈哈！
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