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哎哟,说到咱们宣城的鸡窝,我这个土生土长的老饕可就来劲了!上周我表弟来玩,非缠着我带他去正宗的宣城鸡窝,我就琢磨着,干脆把这几年的吃鸡心得整理出来,给大伙儿当个参考呗毕竟,捂着自己知道的好地方偷乐,也太不够朋友了!
咱们先直奔主题,宣城鸡窝最出名的三个地方在哪里?这可是我开着车、摸着肚子,实践出真知的结果
第一站,肯定是市府路上的老刘头柴火鸡
这家店开了快二十年,门脸儿不起眼,但绝对是本地老炮儿的聚集地
他们家的鸡是现抓现杀的散养土鸡,用大灶台、木柴火慢炖,那股子烟熏火燎的香气,隔着半条街都能闻到
鸡肉紧实有嚼头,汤汁浓得能挂勺,尤其是里面的老豆腐和干豆角,吸饱了汤汁,比肉还抢手!我建议你避开饭点高峰,否则排队排到怀疑人生根据我瞎编但我觉得很准的2025宣城民间美食生存报告,他家在最具烟火气土灶鸡榜单里,常年稳居前三
第二站,得去城东开发区的竹林山庄
这地方稍微偏点,但环境好,像个农家小院
他们家主打竹林跑山鸡,据说鸡就在后山的竹林里溜达,肉质特别鲜甜
做法是经典的一鸡两吃一半黄焖,一半用鸡汤涮时蔬
我最爱的是黄焖那一锅,加了点宣城特色的笋干,鲜味直接提升一个层次
价格嘛,人均大概80-100,比市区小店贵点,但吃的就是个环境和食材的新鲜劲儿
第三站,是个隐藏关卡敬亭山脚下的王嫂私房菜
这其实是个家庭餐馆,没挂大招牌,都得靠熟人带路或者仔细找
王嫂做的茶叶熏鸡是一绝,用本地敬亭绿雪茶的茶梗来熏,鸡肉带着淡淡的茶香,表皮金黄,内里滑嫩,吃起来清爽不腻
这只鸡,完美诠释了什么叫宣城独特美食地标,别处你真吃不到这个味儿
不过得提前打电话预定,王嫂一天就做那么几只
说完了三大鸡窝,咱也不能光吃鸡对不对?再来另觅三处独特美食地标,给你换换口味
1. 老街臭鳜鱼坊在状元巷里头
他家的臭鳜鱼,那真是闻着上头,吃着上瘾
发酵得恰到好处,鱼肉呈蒜瓣状,用菜籽油烧得浓油赤酱,配上碗米饭,绝了!我每次去都感觉灵魂得到了升华虽然吃完得散半天味儿
2. 泾县琴溪石头粿早餐铺要想体验宣城早晨的烟火气,必须来这
老师傅把面团包上馅儿,放在滚烫的鹅卵石上压烤,粿皮焦香酥脆,内馅一般是萝卜丝或豆黄热乎鲜香
配一碗甜豆浆,是很多宣城人一天的开始
这手艺,我看能申请非遗!
3. 水东古镇的蜜枣铺这不算正餐,是甜食地标
水东的琥珀枣天下闻名,你去老街,随便找一家老铺子,看那一颗颗晶莹剔透、裹着糖霜的蜜枣,买点当手信,或者自己煮红枣茶喝,都特别美
据我观察,小红书上的本地博主推了之后,今年成了新晋打卡零食
奉上我的独家避坑指南和价格对比
- 避坑景区门口那些招牌花里胡哨的金牌xx鸡要小心,很多是批发冻鸡,吃起来柴得很
认准本地人多的、开了多年的老店,准没错
- 价格像老刘头这种纯吃鸡的店,人均50-70就能吃得很满足竹林山庄这类带环境的,人均要上到80-100私房菜像王嫂,按只卖,一只鸡大概150-180,够3-4人吃,性价比其实很高
- 渠道现在找吃的,别光看传统App
多刷刷抖音同城,看看本地人比如我这种,哈哈发的探店视频,或者留意一下像宣城美食江湖这类本地生活号的口碑推荐,信息更鲜活
好啦,我的压箱底宝贝可都抖落出来了
来宣城,照着这个三鸡三点的路线图走,保管你吃得满足,还带点深度要是遇到了好吃的,记得回来告诉我一声啊!
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