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哎，说到湛江的鸡窝，我这个老饕可就不困了！上周我还在和几个外地朋友吹水聊天，他们一来就问你们湛江除了海鲜，还有什么镇得住场子的？我立马一拍桌子走，带你们钻进鸡窝！笑可不是那种鸡窝啊，是真正藏着地道白切鸡、隔水蒸鸡的宝藏小店
在这座城市混了三十多年，我的胃早就被这些鸡司令们养刁了
今天啊，我就以一个地道湛江佬的身份，跟你掏心窝子分享三家我认为最不可错过、最能代表湛江鲜美本味的鸡窝，包你吃了还想打包！
第一家赤坎老街的荣记隔水蒸鸡开了二十多年的家庭作坊
你要是问一个老赤坎人哪里的鸡最有鸡味，十有八九会给你指路这里
它藏在老街的巷子里，门脸其貌不扬，但味道是真的绝
他们家的隔水蒸鸡是我心中的白月光
鸡是自家乡下收来的走地阉鸡，用最传统的隔水蒸法，最大程度锁住鸡肉的汁水和鲜甜
皮是金黄油亮的，肉嫩到几乎脱骨，蘸上特制的沙姜酱油，那个鲜啊一口下去，满嘴都是纯粹的、浓郁的鸡味
据我了解，他们2024年还上了本地一个美食探店的推荐榜，生意更火了
价格嘛，很实在，半只大概在80-100元左右，够两三个人解馋
避坑指南最好饭点前一点去，不然招牌蒸鸡可能卖完
环境就是大排档风格，讲究情调的朋友可能要有个心理准备，但为了这口地道的湛江鲜美体验，一切都值了！
第二家霞山水产品市场附近的肥姨白切鸡大排档本地人夜宵圣地
想吃宵夜档里最有锅气的鸡，来肥姨这里准没错
这里完全是烟火气十足的就餐体验，晚上八九点才热闹起来
他们家的招牌白切鸡和鸡油饭是绝配
鸡皮爽脆，肉质紧实有嚼劲，关键是那碗用鸡油和鸡汤煮出来的米饭，粒粒分明，喷香扑鼻，我每次都能干两碗
最近刷短视频，看到有好几个本地美食主播都在推他们家，说是霞山夜宵必打卡的鸡窝
价格非常亲民，人均50-70元就能吃得心满意足
避坑指南来这里就别追求服务了，阿姨们忙起来可能顾不上你，要自己勤快点招呼
另外，点菜时可以问问当天的鸡种，我个人更推荐他们家的湛江阉鸡，肉质更饱满
第三家开发区海滨大道旁的御品汤皇鸡环境稍好的宴请选择
前面两家是烟火味，这第三家嘛，算是精致版鸡窝
如果你要请客吃饭，又想品尝高品质的湛江鸡，这里是个好选择
环境干净明亮，菜品做得也更精致些
他们的水晶鸡和松茸炖鸡汤是一绝
鸡选用的是不错的品种，处理得更精细，皮脆肉嫩，尤其是那碗炖汤，清澈鲜甜，喝完特别舒服
我印象很深的是，去年看过一份网传的2025年湛江餐饮消费趋势白皮书里提到，像这样注重食材本味与用餐体验结合的餐厅，增长特别快
价格当然也上去了，人均大概在100-150元
避坑指南这里吃的是环境和综合体验，纯粹的鸡味可能不如前两家那么狂野直接，但绝对是在湛江品味地道鸡肴的一种很不错的升级体验
我的个人小建议
想体验最市井、最地道的湛江鸡窝文化，那就按照我上面推荐的顺序，从荣记吃到肥姨，保证你的味蕾能感受到最浓郁的本地风情
如果是家庭聚餐或重要朋友来访，御品会更稳妥
，在湛江找鸡吃，记住一个秘诀往往那些看起来不起眼、甚至有点破旧的老店，才藏着真功夫
好了，不说了，我自己都写饿了，今晚就再去肥姨报个到！来湛江，跟着我这篇攻略钻鸡窝，保准你的湛江美食地图上，会落下最鲜美的一笔
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