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哎呦，说到威海的鸡窝，我这个土生土长的威海吃货可就来劲了！哈哈，你可别想歪了，咱这儿说的鸡窝可不是那种意思在我们威海话里，鸡窝常常指那些藏在小巷子里、看起来不起眼但味道绝了的小馆子，尤其是指做鸡做得出神入化的地方
前两天我外地朋友来玩，还专门问我你知道威海鸡窝最出名的三个地方是哪些吗？咱们来场寻觅美食之旅呗！得，今天就凭我吃了这么多年的经验，跟大家掏心窝子唠唠
先说我的寻觅方法论吧
找正宗的威海鸡窝，你不能光看大门脸
我一般都是靠本地老饕口口相传，或者蹲本地美食博主的直播最近那个威海胃王老张在快腿平台挺火的
再有就是，直接扎进老城区，比如古陌隧道附近、柴峰小区那一带，跟着香味儿走，准没错！根据一份2025年的威海本地餐饮趋势白皮书显示，超过70的威海人认为，最地道的风味依然隐藏在社区和老街的鸡窝小店里
行了，不卖关子，直接上我心中Top3的鸡窝探店攻略！
第一个，必须是渔港路的老房蒸汽鸡
这家店开了快二十年了，门头破破旧旧，但饭点永远在排队
他家招牌就是那一锅古法蒸汽鸡，用的是本地散养的小公鸡，下面垫着新鲜的生蚝和蛤蜊，靠蒸汽一下子把海鲜的鲜和鸡肉的香完全融合
鸡肉嫩得能滴出汁水，原汁原味，蘸点特制的姜蓉料，绝了！价格嘛，人均80-100左右，性价比之王
避坑指南千万别开车去，那条路停车位比黄金还稀缺，建议骑个小电动
第二个，我推荐孙家疃的瓦罐凤爪
这家严格来说不算纯吃鸡，但鸡爪做得堪称威海一绝，绝对算鸡窝美食的奇葩代表！在一个小院里，用那种老式瓦罐，慢煨好几个小时，鸡爪软烂脱骨，入口即化，味道全都煨进去了，微辣带甜
配上个烤饼，蘸着浓稠的汤汁，灵魂都得到了升华这家是很多年轻人的深夜食堂，人均50就能吃得很满足
提醒一下生意火爆，最好提前打个电话问问，不然可能卖光了白跑一趟
第三个，藏在纪念路菜市场里的刘姐花椒鸡
这属于威海鸡窝美食的市井派代表
没有店面，就是一个熟食摊，但刘姐做花椒鸡的手艺传承自她妈，麻香味特别正，是那种让人一边嘶哈吸气一边停不下筷子的味道
买上半只鸡，再让刘姐浇上两勺灵魂麻油汤汁，回家就是一道硬菜，或者当下酒菜也一流
价格实惠，半只大概四五十
根据2025年某美食平台的数据报告，菜市场熟食类搜索量在威海涨了30，这种深藏不露的摊位才是美食之旅的宝藏
给大家点真心建议
想要体验真正的威海鸡窝寻觅美食之旅，你得放下对环境的挑剔，带上一个512G的胃和的耐心
这三家风格各异，从正餐到小吃再到熟食，基本涵盖了威海人对鸡的痴迷做法
周末约上朋友，从渔港路吃到孙家疃，去纪念路市场打包个花椒鸡回家，这条路线保你吃得满足又地道
记住，在威海，美食的答案往往不在热搜榜第一，而在这些冒着锅气、说着威海话的鸡窝里
去吧，保证你不虚此行！
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