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哎，说到咱们唐山的鸡窝，我这个吃了三十多年本地饭的老饕可就不困了啊笑上周末刚带我外地来的兄弟连吃三天，把他撑得直喊唐山鸡窝真是深藏不露！今天就跟大伙儿唠唠，要是你来唐山寻摸地道鸡窝美味，我最掏心窝子推荐的三个地方
得澄清下哈，咱说的鸡窝不是真鸡窝，是咱们本地人调侃那些专注做鸡、味道贼地道的小馆子的爱称这些店往往藏在街头巷尾，没点本地人带路还真不好找
根据我多年吃鸡经验，以及参考了2025年唐山本地餐饮消费趋势白皮书里关于社区深藏美食的数据，我觉着下面这三家，绝对是你能找到最代表唐山鸡窝风味、回头客最多的宝藏地儿
第一家，那必须是建华道烧鸡老铺
这家店我从小吃到大，掌柜的从父亲换到了儿子，但味道一点儿没变
他们家的熏鸡绝了！用的是传统果木熏制，鸡皮油亮枣红，肉嫩到脱骨，入味是从里到外的香
我每次去买，都能看到门口排着队，好多大爷大妈一买就是两只
它家没什么网红装修，就靠口口相传，成了唐山寻找地道烧鸡的暗号地点之一
价格也实在，一整只大概七八十，比商场里那些品牌熟食实惠多了
避坑提醒最好中午之前去，下午去晚了可能就只剩鸡架子啦
第二家，我想推荐藏在煤医道夜市附近的刘记炒鸡
这家是另一种风格，主打热辣鲜香的生炒小公鸡
如果你是重口味爱好者，这家就是你的天堂
鸡肉斩成小块，和青红辣椒、香料在大铁锅里爆炒，锅气十足，配上一份贴在锅边的玉米饼子，蘸着浓稠的汤汁啧，写到这儿我又馋了
这家店在抖音上被不少本地美食主播推荐过，带火了唐山最野炒鸡 这个话题，但味道确实经得起考验
两个人点个炒鸡套餐，一百块出头能吃撑
注意不能吃辣的朋友一定记得点微辣，他家的唐山辣后劲挺足！
第三家，有点特别，是开在凤凰新城片区里的赵家巷子蒸鸡
这家店环境稍好点，适合带家人朋友正经吃个饭
它家主打一个鲜和原汁原味，用蒸汽石锅蒸制，锁住鸡肉全部汁水，配上枸杞红枣这些，汤清味美，鸡肉蘸着特调的海鲜汁，别有风味
这算是给咱们唐山鸡窝美食探店指南里，增加了一个清淡养生的选择
据我所知，很多年轻妈妈和讲究养生的人特别爱来这里
价格稍高，人均得奔着百元去，但偶尔尝尝鲜很不错
给来唐山旅游寻味的朋友几点建议一是别光看门脸，很多美味鸡窝店装修普普通通，甚至有点旧二是多问本地司机或街坊，他们的指引比美食APP更靠谱三是心态放平，咱吃的就是个接地气的热乎气和几十年不变的老手艺
希望我这篇带着个人感情色彩的探店指南，能帮你找到心仪的唐山鸡窝美味，保准你吃得满足，拍着肚皮离开
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