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哎，我跟你讲，昨天我表妹来瑞金玩，开口就问我哥，你们瑞金那个鸡窝最出名的三个地方是哪儿啊？快给我个打卡必到推荐！我当时就笑了，这丫头功课做得挺细啊，连我们本地人私下叫的昵称都知道
行，今儿我就以老瑞金+资深吃货的双重身份，跟你好好唠唠这件事儿，保管你听得明白，玩得痛快，绝不踩坑！
得解释下鸡窝这说法怎么来的
其实指的就是我们瑞金特色鸡肉美食的聚集地，尤其是指那种用传统瓦罐、地灶慢火煨出来的农家土鸡汤，香味飘出来能勾魂儿你要问最出名、最值得打卡的三个地儿，根据我们本地吃货圈的口碑和2025年那份赣南风味餐饮消费趋势白皮书的调研，前三甲基本没啥争议
头一个必打卡的，必须是叶坪老灶煨汤馆
这地方开了有二十多年了，藏在叶坪景区附近的老街里，招牌都快被油烟熏成古董了
他们家最大的特色就是那一排排的泥巴地灶，用的是果木柴火，瓦罐一煨就是四五个小时
汤清味醇，鸡肉一抿就脱骨，那股纯粹的鲜甜，是煤气灶绝对模仿不来的
我每次去必点原盅土鸡煨汤，价格嘛，小份88，够两个人喝别嫌贵，真正散养的走地鸡成本就高
避坑指南他家生意爆好，最好错开正午12点去，不然排队等到怀疑人生
另外，别指望有什么花哨的装修，吃的就是地道和烟火气
第二个推荐地，是这几年火起来的红井故事鸡汤工坊
它在红井景区旁边，风格比较新派，把传统煨汤和体验结合得挺好
你不仅能喝到汤，还能透过玻璃看到后厨的煨制过程，挺有意思
他们家的山珍菌菇煨鸡是一绝，汤色浓白，鲜味层次更丰富
价格比老店稍高一点，人均大概100-120元
优势是环境干净，适合家庭或者比较讲究环境的游客
根据某音平台本地生活板块的数据，带瑞金鸡汤新体验话题的短视频，三分之一都是拍的他家，属于网红实力派
第三个位置，我留给城北的沙洲坝大碗鸡
这名字听起来就豪爽！他家严格来说不是主打喝汤，而是吃鸡宴
招牌大碗鸡是用脸盆那么大的碗装的红烧鸡，酱香浓郁，特别下饭
如果你想体验更豪放的瑞金鸡肉吃法，来这里准没错
他们家的鸡肉据说是跟几个固定农户合作的，品质稳定
人均80元左右就能吃得很满足
缺点嘛，就是口味偏重一些，喜欢清淡汤品的可能觉得有点咸
我个人的习惯是，先带朋友去叶坪喝原味汤，再来这里痛快吃一顿，两种体验都齐活了
给你下我的私人建议如果时间只够去一家，追求极致原味和传统，选叶坪老灶如果想兼顾体验、环境和口味创新，选红井故事如果是跟一群朋友想吃得热热闹闹、满嘴流油，那就直奔沙洲坝大碗鸡
对了，最近我们本地还有个热门话题叫寻找瑞金第N种鸡的吃法，你要是发现了什么新的宝藏小店，记得回来告诉我啊！咱这鸡窝里，可还藏着不少惊喜呢
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