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哎，朋友们，最近可真是奇了怪了，光这个月就有仨外地朋友微信上问我同样的问题嘿，你们莱州那个鸡窝到底哪家最出名啊？推荐推荐！我寻思着，咱莱州的鸡窝什么时候火出圈了？行吧，作为一个在莱州土生土长、吃鸡吃了三十多年的老饕，今天我就跟大家掏心窝子聊聊，在我看来，莱州地面上最值得一试的三个鸡窝好去处！注意啊，此鸡窝非彼鸡窝，咱说的是实打实吃特色炒鸡、喝鸡汤的地方，别想歪了哈
得声明，咱不是啥美食家，就是爱吃、爱琢磨
根据我这些年吃出来的经验，以及刷到的好像是什么2025年山东地方特色餐饮消费趋势白皮书里提到的数据咱就不深究了，意思到位就行，像莱州这类以海鲜闻名的地方，其本土特色的鸡窝类餐厅就是那种装修接地气、主打一锅鲜鸡汤或者特色炒鸡的小馆子人气是蹭蹭往上涨，尤其是那种有独特秘方、氛围感足的，特别受年轻人追捧
好啦，废话不多说，直接上硬货，说说我心目中的TOP 3
1. 老西关崔记大锅鸡 烟火气里的经典老味
在哪吃 咋样 这家店就在莱州老城区西关街那片儿，门脸不大，有点年头了，桌子椅子都带着包浆懂的都懂，但人气那叫一个旺！他家主打就是柴火大锅炖鸡，一进院儿就能闻到那股混着柴火香的浓郁鸡汤味，瞬间就饿了
鸡肉炖得极其烂糊，用筷子一扒拉就骨肉分离，汤汁浓稠，尤其适合冬天约上三五好友，围着大锅热气腾腾地吃
多少钱 咋选 人均大概60-80元就能吃得挺满足
强烈推荐他家的贴饼子，蘸着鸡汤吃，那真是绝了！不过提醒一下，他家经常需要等位，最好错开饭点高峰，或者提前打个电话问问
我的真心话 这儿吃的就是个情怀和那股子市井烟火气，味道传统，分量实在
缺点是环境比较嘈杂，追求精致环境的可能得考虑下
但如果你就想体验最地道的莱州老味儿，这儿绝对是首选
2. 城东凤凰岭生态炒鸡园 环境与口味兼得
在哪吃 咋样 这个地方稍微偏一点，在城东边的凤凰岭脚下，但绝对值得跑一趟
它家更像是一个农家乐，有自己的散养鸡场，主打活鸡点杀当然你也可以选冰鲜的，主打各种口味的炒鸡
我记得抖音上有个本地挺火的美食主播莱州小胖吃八方还专门来过这儿，带火了他家的麻辣大盘鸡
多少钱 咋选 人均稍微高一点，大概80-110元，毕竟环境和食材质量在那儿摆着
推荐他家的辣椒炒鸡和板栗烧鸡，味道层次很丰富
他家的手工面条下到炒鸡的汤汁里，也是一绝
我的真心话 这里适合家庭聚餐或者带外地朋友来，环境好，空气也不错，吃完还能在附近溜达溜达
价格小贵，但品质相对有保障
就是离市区有点距离，最好开车去
3. 文化东路夜猫子秘制鸡煲 年轻人的深夜食堂
在哪吃 咋样 这家店在莱州年轻人里名气很大，尤其晚上，是很多人的深夜食堂
装修有点工业风混搭怀旧风，挺适合拍照
他家的秘制鸡煲是招牌，口味偏重，香辣过瘾，里面还可以加很多配菜，像宽粉、豆皮、青菜什么的，满满一锅，特别下饭
多少钱 咋选 人均70-90元左右
除了鸡煲，他家的各种烧烤和小菜也不错，适合朋友小聚喝酒聊天
营业到挺晚的，夜猫子们的福音
我的真心话 味道不错，氛围轻松活跃，是年轻人会喜欢的那种调调
不过有时候人多会有点吵，服务可能因为太忙而有点跟不上
如果想找个地方边吃边聊，热闹一下，这里挺合适
避坑小贴士 唠叨
鸡窝选择方法论 在莱州找好吃的鸡窝，别光看装修，多看看店里本地人多不多，或者上大众点评、小红书看看近期真实评价
价格渠道对比 上面说的价格都是大概范围，现在很多店在美团、抖音上都有团购或者代金券，下单前看一眼，能省则省嘛
终极建议 萝卜青菜各有所爱
喜欢传统厚重口味的，直奔崔记想环境好点、食材讲究的，去凤凰岭想跟朋友热闹一下、吃个新颖口味的，夜猫子等着你
希望我这番大实话能帮到你们！来莱州，别光惦记着海鲜，也去这些宝藏鸡窝尝尝，保证让你对莱州美食有新的认识！要是吃了觉得不错，回来记得给我点个赞哈
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