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哎呦，您可问对人了！作为一个在保定土生土长、吃了三十多年鸡窝的老饕，这几天光在抖音上回复私信都快把我手累抽筋了笑
这不，上周我大学室友专门从北京开车过来，就为一句话老哥，带我去你们保定最地道、本地人扎堆的鸡窝和菜馆子，别拿网红店糊弄我！得，我就把带他逛吃两天的路线干货，全摊开来跟各位念叨念叨
第一个地方，我必须提莲池区那边的老杨头鸡窝
这地儿藏在老居民区小巷里，导航都得绕两圈，但晚上六点准排队
他们家特色是木柴烧灶台鸡，用的是本地散养小公鸡，配菜里的榛蘑和粉条吸饱了汤汁，那个鲜呐我每次去必点
价格实惠，一只鸡够三四个人吃，去年大概168，今年物价微调，也就188左右，性价比没得说
避坑指南千万别开车进去，巷子窄得自行车都得侧身过，停外面步行街走五分钟就到
第二个，年轻人现在爱去竞秀区新开的热炕头音乐鸡窝
这算是创新派，把传统鸡窝和livehouse结合了，晚上有本地乐队演出，气氛特热闹
他们家的麻辣鸡锅挺受追捧，据老板说配方是跟四川师傅琢磨了两年才定的
但咱实话实说个人口味啊！，对我这种老派嘴来说，麻辣有点盖过鸡的本味了，适合喜欢新潮、爱拍照打卡的朋友
人均稍高，得100出头
第三个，是我私藏的心头好，徐水区国道边的刘嫂农家院
这已经不算严格意义上的鸡窝了，是个地道农家菜馆，但他家的铁锅炖大鹅和贴饼子熬小鱼一绝，鸡也做得好，尤其是那道醋溜鸡片，酸香开胃
环境就是大院子、红砖房，特别有河北乡村那股子热乎劲儿
开车去最方便，门口随便停
价格实在，四五个硬菜加一起不到300
去这儿，你才算摸到当地人大吃河北美食的边儿
说到当地人去哪大吃河北美食，光吃鸡可不够
你得钻进那些老馆子
驴肉火烧不用我多说了吧？永隆、闫家这些连锁固然不错，但我更推荐你去裕华路老街里那些没有名字的小推车，早上六七点出锅的那一茬才是最香的
还有白运章包子、直隶安家牛肉罩饼，这都是我们从小吃到大的味道
想一站式体验，可以去北斗星或者金筷子这种老牌酒楼，河北菜系比较全
给点实在建议根据2025年保定本地生活消费趋势白皮书显示，现在超过70的本地人找美食，是先看抖音同城直播和熟客口碑，再看点评软件
所以你来之前，不妨在抖音搜搜保定鸡窝现场直播，看哪家锅里滚得最欢腾，大概率错不了
，在保定吃饭，记住一个理儿店越老，巷越深，服务员嗓门越大，味道就越有可能给你惊喜当然，环境服务你就得多包容啦
希望你来保定，吃得满嘴流油，扶着墙回去！
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