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说起来也挺有意思,我这个人吧,以前总觉得喝茶是老爸那个年纪的人才爱的玩意儿,直到有一次被朋友硬拉进一家藏在黄冈老城区巷子里的品茶工作室对,就是现在挺多人讨论的那个茗香雅集处我这观念算是彻底被刷新了
那天本来只是想着去坐坐就走,结果一推门,淡淡的茶香飘过来,整个人瞬间就放松了
老板是个笑眯眯的本地老师傅,一边烫着杯子一边跟我聊起来,说他们这儿啊,核心就八个字匠心待君来,管你是头回上门的新客,还是天天来报到的老茶友,都得让你觉得这地方没白来
先说说他们是怎么拿捏咱们这些茶客的心思的吧
我刚去的时候,心里还嘀咕这地方能让新老顾客都满意?别是吹的吧?后来我发现,他们真有自己的一套
比如,对新手特别友好
记得我第一次去,老板直接推荐了款入门级凤凰单丛,说这个香气高、回甘快,适合年轻人
他还手把手教我怎么闻香、怎么品说实话,我之前喝茶都是直接灌的哈哈
而且,工作室每周末搞的茶友分享会,经常有像我这样的年轻人去,大家边喝边聊,从茶聊到生活,氛围超轻松
老顾客呢?更不用说了
老板会根据你的口味偏好,悄悄给你留点私藏好茶
上回我就碰到一位退休的刘老师,他说他来这喝了三年了,老板连他喜欢多少度的水冲铁观音都记得清清楚楚多一度嫌浓,少一度不够味,这细心程度,绝了!
价格嘛,丰俭由人,关键得会选
黄冈这片的品茶工作室其实不少,但价格水分大的也挺多
我对比过几家,像茗香雅集这种,一壶普通乌龙大概50-80元,能坐一下午要是想尝点精品,比如2025年新上的那批核心产区岩茶,也就150左右
老板从不强推贵的,反而常提醒新手从口粮茶试起,别一上来就追山头这话太实在了
对了,最近刷短视频还看到有个本地生活号在爆料,说黄冈2025年的茶饮消费趋势白皮书里提到,超过70的顾客更看重体验感而非单纯价格啧,看来大家现在喝茶,真不只是为解渴了
避坑指南别光看装修,得看茶和人
我得吐槽一下,有些工作室装修得那叫一个高大上,但茶汤一入口简直是洗锅水开玩笑的,但真的难喝
所以我的经验是第一,先看茶叶储存这家工作室的茶罐全是陶瓷的,放在阴凉处,老板说这是为了保香防潮第二,聊茶经,如果老板或茶艺师能说出每款茶的来历、工艺,甚至冲泡细节比如水温、时间,那靠谱度直接飙升第三,留意老顾客比例,我去的这家,常客能占到七成以上,这说明回头率杠杠的
给想去的朋友一点建议如果你在黄冈,真想找个小地方静静心、品品茶,不妨去茗香雅集坐坐
试试他们的招牌匠心茶套餐配的点心都是本地老字号订的,酥而不腻记得提前预约哦,周末经常满座老板说这是幸福的烦恼
反正我现在是彻底入坑了,每次去都像在茶香里充电,新老顾客的期待?嘿,人家真是用那一杯杯茶,慢慢给你填满了
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