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哎,朋友们,最近我刷短视频,老看到有人讨论咱吴江的鸡窝有多绝别误会哈,我这里说的是真的吃鸡的地方,不是啥奇怪场所
作为在这片混了快十年的老饕,我可是从路边摊吃到私房菜,简直能写本吴江吃鸡指南了!这不,前两天刚带外地来的哥们儿连吃了三家,把他给吃服了,非说我该开个美食直播
行吧,今儿就当一回云导游,跟你们唠唠我心中吴江鸡窝最出名、最值得探的三个地标,顺便分享点实战经验,保你们不踩坑!
第一站老街坊炭火瓦罐鸡 烟火气里的功夫菜
要说吴江鸡窝的初代网红,松陵镇人民路上的老街坊绝对排第一
他家招牌就是那个炭火慢煨的瓦罐鸡,我每次去都感觉像进了武侠小说里的客栈门口一排陶土瓦罐咕嘟咕嘟冒着热气,香味能飘半条街!老板是个倔老头,坚持用本地散养三黄鸡,配上枸杞红枣,文火煨足四小时
揭盖那一刻,汤色金黄,鸡肉用筷子一划就骨肉分离嚯,那个嫩啊
不过他家环境比较简陋,夏天没空调,但反倒成了特色
人均80左右,性价比炸裂!记得避开周末饭点,否则排队排到怀疑人生别问我怎么知道的,上次等了俩小时差点饿昏
第二站云湖农庄竹林跑山鸡 隐藏在山野的鸡中爱马仕
如果追求高端体验,那就直奔同里镇的云湖农庄
这家藏在竹林深处,鸡是真的在山上散养,据说每天追着虫子跑,肉质紧实又带点甜味
招牌菜茶香手撕鸡绝了用碧螺春茶叶熏制,上桌时带着淡淡焦香,蘸点特调酱汁,一口下去魂穿山林!但价格也确实美丽,人均150+,最好提前三天预约
对了,去年吴江风味白皮书还提到他家,说跑山鸡的肌间脂肪含量比市面普通鸡高18数据咱不懂,但吃起来确实更香!
建议自驾去,顺便逛完同里古镇来这儿歇脚,完美
第三站阿七烧烤秘制鸡架 深夜食堂的暗黑王者
这家可能不算传统鸡窝,但绝对是吴江夜宵圈的隐藏BOSS!盛泽丝绸市场的阿七烧烤,招牌烤鸡架每晚十点后出炉,甜辣口的酱汁裹着焦脆骨头,配啤酒简直上天老板阿七说秘方是他爷爷传下来的,每天限售200份我怀疑是饥饿营销,但每次抢到都真香
人均30管饱,缺点嘛环境嘈杂,而且最近被某音主播带火后,经常得跟小年轻拼手速
建议组团去,点个鸡架套餐再加份烤鸡皮油滋滋的罪恶感,但停不下来啊!
干货 避坑指南
1. 价格排序云湖农庄150+老街坊80左右阿七烧烤30+,适合不同预算
2. 避雷重点别信网红代排,老街坊可以电话取号云湖农庄周一休业阿七烧烤白天不开门!
3. 隐藏吃法在老街坊加点一份手工面拌鸡汤云湖的鸡油饭必点阿七家让老板多撒花生碎
其实吴江好吃的鸡窝远不止这三家,但要说经典地标,这几个地儿闭眼冲准没错
唠叨句吃饭嘛,图的就是个舒坦,别光顾着拍照发朋友圈虽然我知道你们肯定忍不住,趁热吃才是对美食最大的尊重!下次发现新据点,咱再接着唠
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