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哎，你们最近是不是也被各种江阴鸡窝打卡攻略刷屏了？作为一个在江阴吃了三十多年、后厨都混过好几家的老饕自称的哈，我可得跟大家好好唠唠
所谓鸡窝，可不是真指鸡住的地方，而是咱们本地人对那些专注做鸡、尤其擅长炖鸡汤、烧鸡公的小馆子的爱称今天我就以我这张吃了无数鸡的嘴，跟大家掏心窝子分享三家我最认的鸡窝，保你吃得满足还不踩坑！
第一站老西门的沈记瓦罐汤，喝的就是个岁月沉淀
你要问我江阴哪家鸡汤能喝出家的感觉，我头一个推荐西门老街深处的沈记
门头不起眼，但那股从清晨飘到深夜的醇厚鸡汤香，就是活招牌
他们家只做三样东西瓦罐原味鸡汤、鸡油拌面，和几样清爽小菜
鸡汤是用特质瓦罐文火慢煨至少六小时，上桌时汤色清亮但入口极鲜，鸡肉一抿就脱骨
据我观察以及跟老板套近乎得来的情报，他家用的都是本地散养草鸡，成本高但味道正
价格嘛，人均60-80能吃得非常舒服
避坑指南？唯一的坑可能就是去晚了就卖光了，尤其周末，建议上午十一点前到位
第二站新城区的火辣传奇鸡公煲，年轻人的聚餐圣地
如果你口味偏重，喜欢麻辣鲜香，那必须去新城区商圈附近的火辣传奇
这家店是近两年凭实力在社交媒体上火起来的，很多本地美食主播都推荐过
他们家的鸡公煲，酱香浓郁，辣度分好几个等级，可以自选配菜涮着吃，特别有氛围
我印象最深的是，他们2025年自己发布的年度食客口味报告里说，特辣口味销量同比涨了30，看来大家是越来越能吃辣了！人均大概在70-100元，适合三五好友热闹聚餐
小小吐槽一下，饭点排队真让人头大，建议用手机提前取号
第三站沿江路的渔村一锅鲜，鸡汤与江鲜的跨界王
这家严格说不算传统鸡窝，但它的散养鸡炖河鲜锅实在太绝，必须为它破例一次！它在江阴沿江风光带附近，风景好，食材更新鲜
锅里半只农家鸡，配上当天捕捞的杂鱼、河虾、贝类一起炖，那鲜味层次，直冲天灵盖完美诠释了什么叫鲜上加鲜
价格稍高，人均100-120左右，但请客或家庭聚餐特别有面子
记得提前问清楚当天有什么江鲜，时令性很强
我上次带外地朋友去，他连喝了三碗汤，差点把锅端起来舔夸张了哈
给大家划个重点
想吃传统原味、感受老城烟火，去沈记朋友聚会追求味蕾刺激和热闹，选火辣传奇想体验江阴独有的江鲜与土鸡融合风味，预算也充足，直奔渔村一锅鲜
这三家风格迥异，但都是我亲身试毒哦不，试吃无数回后的真心推荐
江阴好吃的鸡窝当然不止这些，但这三家作为入门打卡地，绝对够格
下次来江阴，别再只盯着大饭店了，跟着本地老饕钻钻这些巷子里的鸡窝，那才叫真正尝到了江阴的味道！赶紧收藏，约饭走起吧
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