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哎，你问我阆中哪个地方的鸡肉最绝？那可算问对人啦搓手作为一名在阆中古城开了十年茶馆的老饕，我这舌头可被本地土鸡养刁了不知道多少回！前几天还有客人拿着手机问我老板，网上说阆中鸡窝特别出名，到底哪几家才是真地道啊？笑今天我就结合自己踩坑无数的经验，跟大家唠唠这三家连本地人周末都要抢位置的神仙鸡窝
一、陈家巷老灶鸡窝三十年柴火吊锅鸡
这家藏在古城陈家巷拐角的老店，我愿称之为阆中鸡窝界的扫地僧
他家招牌柴火吊锅鸡，用的是本地散养的跑山鸡，肉质紧实不柴
最绝的是灶台里噼啪作响的果木柴火，慢炖出的汤底带着独特的烟熏香！去年2025川北民俗饮食白皮书还专门提到，这种传统柴火灶在阆中现存不到十家价格小贵但超值人均80元左右，建议点一份手工玉米饼蘸汤吃隐藏吃法！
避坑提示他家下午四点就开始排队，记得让老板留鸡胗那是精华中的战斗机！
二、观音寺街秘制瓦罐鸡
沿着青石板路走到观音寺街中段，闻到一股混合中药材的浓郁香气？恭喜你找到瓦罐鸡扛把子了！他家用的是祖传的陶土瓦罐，煨制时不加一滴水，全靠蒸汽循环锁住鲜味
我每次带外地朋友来，必点他们的三年陈酿豆瓣酱瓦罐鸡，鸡肉吸饱酱汁后入口即化据说是按2025阆中非遗美食保护名录里的古法复原的
价格亲民人均60元，但小心烫嘴！建议搭配冰镇桑葚汁解腻别问我怎么知道的，上次舌尖起泡的记忆犹新
三、嘉陵江边农家乐竹林松茸菌菇鸡
如果想要边赏江景边啃鸡腿，直接打车跟司机说去江边那家竹林鸡！这家农家乐藏在江岸竹海里，鸡现挑现杀，菌菇是每天从附近山上采的
我最爱他家的松茸菌菇鸡汤锅，汤色金黄透亮，鲜得眉毛掉下来上个月某音网红吃遍巴蜀直播时透露，他家用的阆中特有凤冠乌骨鸡今年产量骤减，吃一次少一次咯！人均100元略高，但赠送的农家泡萝卜绝对能让你舔盘提醒周末得提前三天预约，否则只能闻着香味看别人吃血泪教训
终极建议如果时间紧，直接冲陈家巷想体验古法选瓦罐鸡带家人聚餐首选江边农家乐对了，最近阆中文旅局搞了个鸡窝打卡地图我店里就能领，集齐三家店主签名还能换土鸡蛋呢！唠叨句千万别信古城门口那些百年老字号招牌，认准本地人排队最长的店准没错悄咪咪其实我家茶馆的茶叶蛋也用鸡汤卤的，但这话我可没说过啊！
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