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哎，说到咱们滁州人吃鸡这件事啊，我可就坐不住了！上周我外地老同学专门开车过来，点名就要找滁州最有名的鸡窝解馋，我带着他连跑三家，把他吃得直竖大拇指，还打包了两份带走
说真的，在滁州要是没钻过这几家鸡窝，你都不好意思说自己是真吃货
今天我就以混迹滁州美食圈十年的老饕身份，跟你掏心窝子聊聊，滁州鸡窝最出名的三个地方到底在哪，顺便分享我私藏的寻觅难忘风味的攻略
第一站老城区巷子里的传奇老兵烧鸡公
你要问滁州本地老饕，十有八九第一个推荐的就是他家
位置藏在老汽车站后面的巷子里导航都得小心翼翼那种，环境就是典型的老破小，但味道是实打实的王者
他家主打就是滁州传统地锅鸡，用的是本地散养的黑脚鸡，肉质紧实不柴
秘制酱料是灵魂，据说老板的父亲当年是炊事班的，传下来的配方，咸香中带着一丝回甘，越炖越入味
我特意看了他家墙上贴的2025年滁州民间美食口碑调研，在老字号风味榜上他家常年前三
人均大概50-60块，分量足，最好提前电话订个座，不然饭点排队排到你想哭友情提示不能吃辣的朋友一定要点微辣，他家微微辣可能已经是别人的中辣了！
第二站开发区夜宵扛把子王记炭炉麻鸡
这家是这几年火起来的网红实力派，最开始是跑大车的司机们深夜填肚子的据点，后来凭实力出圈，连某音上不少本地美食主播都常来打卡
它完美回答了滁州哪里能找到风味独特的鸡窝这个问题
特色是炭炉现煲麻鸡，端上来咕嘟咕嘟冒着热气，花椒和辣椒的香气直往鼻子里钻，鸡肉滑嫩入味，里面的千页豆腐和宽粉吸饱了汤汁，绝了！价格稍微高一点，人均70左右，但夜宵氛围无敌，特别适合三五好友喝点小酒
不过要避个坑他家生意太好，有时候品控会有点波动，我去十次大概有一次会觉得咸了点
第三站城郊结合部的农家大院竹林松茸鸡
如果你想体验更原生态、更鲜美的风味，那我强烈推荐你开车去城郊的这家农家大院
它不属于市区那种鸡窝，但绝对是寻觅难忘风味的终极选择
招牌是松茸菌菇煨土鸡，用的是店家在后山散养的走地鸡，加上自己晾晒的各类山菌，用山泉水慢火煨好几个钟头
汤色清亮，味道那叫一个鲜掉眉毛！完全不同的清爽风格，吃多了重口味换这个，感觉肠胃都在感谢你
根据2025年一份本地美食博主的测评报告，它在鲜香养生类鸡肉菜品中好评率第一
人均差不多80-100元，建议一家人或者人多点去吃，能多点几个农家菜
缺点嘛，就是远了点，最好自驾
我的精选推荐与避坑指南
怎么选？ 追求极致传统老味道，选老兵想要热辣过瘾的夜宵氛围，去王记注重养生和食材本味，自驾去农家大院
价格对比 老兵最实惠，王记适中，农家大院稍贵但食材价值高
三家性价比在滁州都属于闭眼入级别
终极建议 来滁州找鸡窝，别光看装修
真正的美味往往藏在不起眼的地方
周末节假日，务必！务必！提前电话预定，不然真的可能吃不上
相信我，按这个攻略吃一遍，你就能摸到滁州吃鸡文化的精髓了
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