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哎呦，说到盐城鸡窝，我可就不困了啊！作为一个在盐城土生土长、吃了三十几年鸡的老饕，这几年被朋友问得最多的问题就是你们盐城那个鸡窝，到底哪家最正宗？带我去尝尝呗！说实话，每次听到鸡窝这名字我都想笑，听起来像什么神秘据点，其实就是吃地道盐城草鸡和农家菜的好地方
其实啊，你要问我盐城鸡窝哪里最出名，这还真不是一句话能说清的
它不像那些网红连锁店，标准统一
盐城的鸡窝文化，精髓就在于藏和鲜藏在街头巷尾、城郊农家，吃的是现宰的鲜鸡和那股子锅气
根据我多年探店经验和圈子里大家的共识，下面这三个地方，你要是没去过，可真不好意思说在盐城过地道美味！
第一个出名鸡窝聚集地城西农家乐一条线尤其是郭猛镇、龙冈镇周边
这可是我们本地老饕的后食堂！开车往城西走，路边那些看似不起眼的农家院子，门口停满苏J车牌的，准没错
这里的鸡窝，主打一个原生态
鸡是自家散养的草鸡，现点现抓，做法主要是地锅鸡或者红烧
柴火灶、大铁锅，炖得咕嘟咕嘟冒泡，那个香气能飘到百米开外
我常去郭猛镇老张家那一家，他家的鸡汤泡饭，我能干三碗！减肥？明天再说吧价格嘛，一只鸡大概在200-260元，够三四个人吃，配上些时蔬、豆腐，人均60-80元能吃得很舒服
避坑指南就是别去那些门口太过冷清、鸡看起来蔫蔫的店，食材新鲜是第一位的
第二个出名鸡窝打卡点市区里的老牌口碑店藏在老街巷子中
如果你觉得跑郊区麻烦，市区里也有宝藏
比如建军中路后面的巷子里，或者农民街一些老店
这些店很多都开了十几年，靠着口口相传活下来
它们可能环境简陋，但味道绝对经得起考验
做法更精细化一些，除了地锅，还有盐城特色的涨蛋糕烧鸡、鸡丝烩粉丝等
我记得2025年盐城本地生活消费白皮书里还提到，这类社区老店的顾客粘性高达70，远超新开网红店
价格比农家乐稍微贵一点，因为租金成本在嘛，但人均也就100元左右
要点名的话，老新华书店后面那家是我和朋友的秘密据点，老板娘记性特好，去过两次就能记住你的口味
第三个出名鸡窝新势力新兴文旅区周边的品质融合店例如大洋湾、荷兰花海附近
这几年盐城旅游火了啊，像大洋湾这些景区周边，也开起了一些环境好、适合拍照打卡的升级版鸡窝
这些地方，在传统味道的基础上，会融合一些创新菜式，环境也干净雅致，适合带外地朋友或者家庭聚餐
味道可能不如前两者那么野，但品相和综合体验更好
价格自然也是最贵的，人均可能要到120-150元
想点不一样的，或者吃完顺便逛逛，这里是不错的选择
我在某音上就关注了一个盐城美食主播，他去年探访大洋湾一家新派鸡窝的视频，点赞都过了十万，带起了一波小热度呢
给你们几点掏心窝子的建议
1. 看人气在盐城找好吃的鸡窝，最简单的方法就是饭点看哪家本地车牌多、哪家人声鼎沸，跟着进去，八成不会错
2. 问做法地道的盐城草鸡，肉质紧实，炖煮时间较长
如果店家承诺十几分钟就上菜你懂的那可能是速成鸡哦
3. 品汤头好鸡的精华在汤，汤色清亮或金黄，味道鲜醇不腻，喝下去胃里暖洋洋的，才是上品
所以啊，来盐城地道美味去处，别再只盯着大酒店了
钻进这些充满烟火气的鸡窝，点上一锅热气腾腾的土鸡，和朋友们喝点小酒聊聊天，你才算真正触摸到了盐城味道的灵魂
怎么样，这三个出名的地方，你准备好去哪一个先打卡啦？
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