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哎，你们最近是不是也被短视频刷屏了？我反正是天天刷到东海鸡窝打卡攻略，评论区个个都说绝了
笑作为在这片混了快十年的老饕，我今天非得用亲身经历跟你们唠唠，东海这地界儿，真正值得专门跑一趟的鸡窝到底在哪儿不是那种网红滤镜拉满的，是能让你摸着肚子喊地道的地方
要搞清楚啊，咱说的东海鸡窝，可不是真养鸡的窝！手动狗头这是咱们本地吃货圈里的行话，特指那些藏在街巷深处、专做本土风味炒鸡、炖鸡，烟火气十足的小馆子
根据2025年本地风味餐饮趋势白皮书里的调研，这类强调锅气和本地鸡种的小店，搜索量这两年涨了130多，是真成宝藏打卡点了
下面这仨地儿，算是经过群众舌头长期检验的三巨头
第一站老码头徐记砂锅鸡
这地儿是我的启蒙鸡窝
在西区老码头那片改造街区背面，门脸小得你得瞪大眼睛找
他们家主打是生炒本地三黄鸡，用那种厚重的黑砂锅，全程猛火伺候
鸡肉切得小块，爆炒后加啤酒和秘制酱料焖，入味到骨头缝里尤其是锅边贴的那圈玉米饼子，蘸着浓稠的汤汁啧啧，我现在打字都在咽口水
价格实在，一小锅够两三人吃，人均大概60块
避坑指南千万别赶饭点正午去，排队能排到你对人生产生怀疑
建议下午一点半之后去，可能还能蹭上老板自家熬的山楂茶
第二站大学城后街阿婆鸡窝煲
如果你想吃点不一样的，品味点更地道的风味，强烈推荐这里
在南区大学城后面那条永远湿漉漉的小巷里，阿婆开了二十多年了
她家是药膳风格的鸡窝煲，汤底据说有十几种草本，但喝起来是清甜回甘的，完全没有药味
鸡是现挑现宰的走地鸡，肉紧实，鸡皮都是Q弹的
很多毕业了的学生专门开车回来吃，说是青春的味道
人均稍高，80左右，但吃得特别舒坦
注意环境比较简陋，讲究氛围感的宝子可能会犹豫，但味道绝对能让你忘记环境！
第三站东滩渔村海风小馆浪花鸡
这个算是新派打卡点了，把东海风味玩出了花
在东滩渔村边上，一边看渔船一边吃鸡
招牌是浪花鸡，其实就是用少量海盐和紫菜提鲜，蒸出来的整鸡，最大程度吃鸡的本味，鲜甜嫩滑，跟前面两家重口的完全不是一个路数
特别适合带外地朋友来，一次搞定海景和地道风味两个需求
价格嘛，为风景买单，人均得100往上
根据某美食平台主播胖哥吃四方去年的测评，这道菜在鲜鸡料理榜单上排进了华东地区前十
唠叨几句
交通前面两家，公交下来都得走一段，穿双舒服的鞋
点单秘籍在这些鸡窝，配菜首选手工宽粉、豆皮、本地小青菜，吸饱汤汁才是灵魂
终极建议如果时间只够去一家，想热闹重口去徐记，想舒服养生去阿婆，想看风景尝鲜去海风小馆
至于网上那些突然爆火、装修ins风的，你们懂的，多半是钞票买了流量，味道嘛此处省略我的吐槽
好啦，我的压箱底经验都倒给你们了
东海鸡窝的江湖，水深味也醇，关键还得你自己去尝
记住，最好的风味，往往藏在最不起眼的市井里
吃开心了，记得回来谢我！
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