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哎哟，说到漳平鸡窝，我这个老饕可就不困了啊！笑上周刚带了一波厦门来的朋友去扫街，他们吃完直接发朋友圈说刷新了鸡肉美食世界观 今天我就掏心窝子聊聊，咱们漳平人口中那个神秘的鸡窝寻味三绝景到底藏在哪里
说实话，要真按游客攻略去找，大概率会踩坑那些打着网红旗号的店，味道早就不是原来那回事啦
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第一绝景老街桥头夜啼坊
这个地方啊，导航搜不到，你得在漳平老城区问本地人晚上会叫的那家鸡听着有点怪是不是？
它躲在九龙江边的旧骑楼里，晚上七点才开灶，招牌是 茶香熏醉鸡 用的是漳平水仙茶的茶枝慢熏，鸡肉带着淡淡的兰花香气，咬下去汁水能溢出来
老板老陈跟我说，他家的鸡都是附近村落散养的，每天凌晨四点去农户家里收我亲眼见过他摩托后座绑着鸡笼的样子
去年闽西风味白皮书2025还提到，这种古法茶熏手艺在漳平只剩不到五家能做正宗的了
价格嘛，半只68元，整只128元，比景区那些速成鸡实在多了
避坑提示千万别周末去，排队排到江边！建议周三周四晚上，还能坐到江景位置
第二绝景溪南镇山坳鸡棚
这地方真是秘境本境了！从市区开车往溪南镇方向，拐进一条竹林土路导航到这里基本失灵，山顶有家连招牌都没有的农家院
他家主打 竹海跑山鸡火锅，鸡现抓现杀，汤底是山泉加枸杞叶，涮出来的鸡肉脆弹得像会跳舞
我每次去都感觉进了武侠小说里的隐居食堂就是蚊子有点多，记得带驱蚊水
老板儿子最近还在抖音开了个号山坳鸡哥日常，直播鸡满山跑的画面，突然就火了 人均80元左右能吃撑，但必须提前三小时打电话预约，否则去了可能没鸡别问我怎么知道的，上次白跑一趟的怨念还在
第三绝景青城山区菌菇鸡窖
这个名字是我自己起的，因为它其实是个改造过的老岩洞餐厅！在青城山半腰，冬天去的时候雾气缭绕，洞里暖洋洋的
特色是 菌王瓮焗鸡用当地十几种野生菌和土鸡塞进陶瓮，糊上泥巴烤两小时
揭开盖子那一刻，香味简直能让人飘起来 据说这种做法是从老一辈守林人那里传下来的
价格小贵，一只鸡198元，但够四个人吃
注意这里山路弯多，开车要小心而且洞里手机信号弱，正好专心吃肉反正也没法刷手机
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我的私房建议
1. 时间安排如果专程来寻味三绝景，建议住两晚
第一天傍晚去夜啼坊，第二天中午冲山坳鸡棚记得预约！，晚上上山吃菌菇鸡窖，完美闭环
2. 交通玄学漳平的鸡窝神店大多藏在村里，自驾最方便
如果包车，记得跟司机说要去吃真正的跑山鸡，本地司机秒懂
3. 隐藏彩蛋其实还有个第四绝菁城菜市场早上六点的鸡杂粉，但那是给凌晨批菜的人准备的，游客起得来可以去挑战一下味道绝但需要强健的肠胃
啦，漳平的鸡窝地图从来不在广告牌上，而在本地人吃出来的烟火里
下次你来，要是找不着路，随时私信问我当然，得请我喝碗鸡汤当咨询费咯！眨眼
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