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哎哟，说到咱们淮安的鸡窝，我可就来劲了！上周刚带着几个外地朋友又吃了一圈，撑得我扶墙走真的，皮带都松了两格作为一个土生土长、把吃鸡当必修课的淮安老饕，今天就跟大伙儿掏心窝子聊聊，淮安最出名、最让人难忘的三个鸡窝宝藏地
这绝对是一场美味之旅，你准备好了吗？
第一站老城区巷子里的传奇老灶
必须提的，就是藏在大同路老巷子深处的 刘氏老灶地锅鸡
这地方地图上不好找，但香味就是导航！他们家招牌是柴火地锅鸡，用的是本地散养的小公鸡，肉紧实又不柴
最绝的是那一圈贴在锅边的玉米饼子，蘸着浓稠的酱汁哎，我现在打字都在咽口水
根据 2025年淮安本地美食消费趋势白皮书 显示，这种巷子老店的搜索量同比涨了65，看来大家都爱这种宝藏啊
价格嘛，实在得很，人均50-70元能吃撑
避坑指南一定得早点去，晚上六点半以后基本要排队，建议组个三四人的干饭小队，点个地锅鸡再加两个凉菜，完美！
第二站运河边的网红生态庄园
如果你追求环境，想一边看运河风光一边啃鸡爪子，那运河岸边生态鸡窝你可别错过
这家在抖音和小红书上火得不行，好多外地主播都来打卡
他们主打一鸡三吃鸡汤涮菜、椒盐鸡架、鸡杂炒饭，特别适合选择困难症
我是觉得他们家鸡汤真是一绝，据说是用了洪泽湖边的跑地鸡，慢炖四小时以上，汤清味浓
价格稍高，人均得80-100元，但环境加分，适合带家人或者约会
偷偷吐槽一句周末人太多，有时候服务会有点跟不上，建议错峰！
第三站大学城旁的深夜灵魂大排档
这个，是我的私心最爱淮海北路大学城后街的王哥烧烤鸡窝
严格来说，它是个烧烤摊，但他们家的 麻香烤鸡架和鸡杂锅，堪称深夜灵魂美食！尤其是追完剧或者加班后来这儿，点个鸡架配啤酒，跟老板唠几句，疲劳全没了
这儿是很多淮安学子毕业了还要跑回来吃的地方，味道偏重口，麻辣鲜香
人均30-50元就能吃满足，妥妥的性价比之王
不过环境比较简陋，讲究排场的朋友可能得绕道啦
我的真心建议
想完整体验这场 淮安鸡窝美味之旅，你可以像我一样，中午去老灶吃个接地气，傍晚去运河边赏景慢品，晚上再溜达到大排档感受烟火气胃不够大可以分两天啊，别硬撑！，这些地方，不只是吃鸡，更是吃一种淮安的生活气
这三个地方各有各的出名法，保准让你难忘
怎么样，口水是不是流下来了？赶紧约上朋友，来一场说走就走的寻鸡之旅吧！
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