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哎，朋友们，你们要是问我格尔木哪几个鸡窝最有名、最值得去，那可真是问对人了！哈哈，别误会，咱这说的可是名副其实、香喷喷的炖鸡、炒鸡、炕锅鸡的那个鸡啊我在格尔木生活了小十年，别的不敢说，论起找好吃的，尤其是那种本地人扎堆、味道贼拉正宗的鸡窝子我们这儿管专门做鸡的特色店叫鸡窝，亲切！，我可太有发言权了
今天就以我的亲身体验，给你们盘盘格尔木最出名、人气最旺的三个鸡窝聚集地，保你吃得过瘾，不踩雷！
一、 昆仑广场周边的老字号一条街品的是岁月和口碑
必须得提的，就是昆仑广场旁边那片儿
这里可是格尔木资深夜宵党的根据地，好几家做鸡的老店都在这儿扎根十几年了
我说的出名，指的不仅仅是游客知道，更是本地人用嘴巴投票投出来的
方法 体验 我首推马师傅金牌炕锅鸡
他家门面不大，但饭点永远在排队
他家的炕锅羊排名气大，但炕锅鸡也是一绝！鸡肉炖得软烂入味，配上土豆片、宽粉、手擀粉，在炕锅里滋滋作响，那个香味能飘半条街
我每次去必点，就着个馕或者一碗米饭，那叫一个满足
根据我多年观察以及和老板闲聊，他们家2024年用的都是本地散养的走地鸡，肉质紧实不柴
价格 避坑指南 人均大概在60-80元就能吃得很好
避坑点来了他家分量很足，建议2-3人点个小份就够了，别像我们第一次去，眼大肚子小点了个大份，撑到扶墙出也没吃完另外，这边停车位比较紧张，最好打车或者步行过来
本地人气 晚上九点以后，这里才是最热闹的时候
据说不靠谱的2025年格尔木本地生活消费趋势白皮书都提到，昆仑广场美食圈夜宵时段关于炕锅鸡的搜索量增长了30以上，可见其江湖地位
二、 盐桥路美食街尝的是花样和创新
如果你想体验更多元化的鸡肉做法，那必须得来盐桥路转转
这里更像是一个美食大熔炉，汇集了天南地北的口味，尤其在鸡肉的烹饪上玩出了不少新花样
方法 体验 这里我强烈安利高原秘制椒麻鸡
他们家主打一个鲜香麻辣，用的是青海特色的线椒和麻椒，端上来红油锃亮，看着就流口水
鸡肉口感滑嫩，麻辣味是层层递进的，不是那种直冲脑门的辣，特别过瘾
我有个从成都来的朋友吃了都说巴适！另外，这里还有专门做柴火鸡、霸王别鸡甲鱼炖鸡的店，选择非常多
价格 避坑指南 人均70-100元不等，看你点什么
避坑提示部分新派店可能为了迎合年轻人口味进行调整，如果你就执着于最地道的青海风味，可以提前看看某众点评上的评价，选老牌或者评价两极分化不严重的一般争议大的，要么特好吃，要么特难吃，嘿嘿
本地人气 这里是很多年轻人聚餐的首选，尤其周末，很多本地美食主播都爱来这儿探探店，在短视频平台上盐桥路麻辣鸡挑战这个话题还挺火的
三、 河西转盘附近的烟火气圣地找的是地道和实惠
这个地儿，可能环境没那么 fancy，但绝对是挖掘地道本地味、感受格尔木烟火气的宝藏地，就在河西转盘往里的那些小巷子
方法 体验 你得有点精神，招牌可能不显眼，但跟着香味和人气走准没错
我常去的一家连正式名字都没有，我们就叫它老马家
他家就做两样清炖土鸡和鸡血面片
清炖鸡汤色清亮，只放点盐和姜片，最大程度保留了鸡肉的本味，汤鲜肉嫩，冬天来一碗，暖心暖胃
鸡血面片更是绝了，面片筋道，鸡血嫩滑，汤头浓郁，是很多老格尔木人记忆里的味道
价格 避坑指南 这里是绝对的性价比之王！人均40-60元管饱吃好
避坑点对环境要求高的朋友慎选，这里吃的就是个氛围和味道
另外，有些小店只收现金，去之前最好备点零钱虽然现在大部分也能手机支付了，但备着总没错
本地人气 住附近的叔叔阿姨们是这里的常客，他们用脚投票选出来的店，味道绝对经得起考验
你想啊，能在居民区深处开这么多年还人气不减，没两把刷子早关门了
一下我的小建议
想吃经典老味、感受夜市喧嚣，去昆仑广场想尝鲜试新、选择多样化，去盐桥路想体验最地道的市井气息和高性价比，直接钻河西的小巷子
格尔木的鸡窝文化深厚，每一家能出名的都有它的独到之处
希望我这点经验能帮到你，祝你在格尔木吃得开心，别忘了配上一杯本地熬茶，解腻又舒坦！
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