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哎，你别说，最近我这微信群里总有人问我你们什邡除了板鸭，是不是还有个啥鸡窝特别出名？到底该去哪家啊？笑作为一个土生土长、吃了三十几年街边馆子的什邡吃货，这个问题我可太有发言权了
今天就跟大伙儿唠唠，如果你想在什邡找最地道、最值得一去的鸡窝，到底该奔哪儿去先声明啊，此鸡窝非彼鸡窝，咱说的是那些专卖土鸡、味道一绝的宝藏餐馆！
得搞清楚，什邡人嘴里的鸡窝，通常指的是那些专注于本地跑山鸡、做法地道、环境可能不那么精致但味道绝对惊艳的小店
根据我多年吃途经验，加上去年2025年川西风味餐饮趋势白皮书里头提到的数据，什邡本地人对鸡肉类美食的消费偏好持续上涨，尤其是注重锅气和土味的老派做法
下面这三个地方，算是经过我和我那群狐朋狗友一致认证的三巨头
第一个，必须得是老北门麻辣鸡
这地方藏在老城区的巷子里，没个本地人带路还真不好找
他们家的什邡特色麻辣拌鸡那是一绝，红油香而不燥，鸡肉紧实有嚼劲，据说用的都是附近乡镇收来的粮食鸡
我最爱的是他们家的鸡血旺，嫩得跟豆腐似的，配上独家调料，每次去必点
价格嘛，人均50-60块能吃得很满足，性价比之王
不过避个坑他们店小，饭点去绝对排队，最好错开高峰期
第二个，推荐蓥华山脚下的田园柴火鸡
这个严格说不在城里，得往蓥华山方向开车走一段
但为了那一口，值！真正的柴火灶大铁锅，鸡肉和土豆、豆角一起在锅里咕嘟，贴上玉米饼子那个香味，能把人的魂儿勾出来
这地方特别适合一家人或者一群朋友周末去吃，体验感拉满
就是价格稍高一点，人均得80-100，毕竟环境和食材成本在那里
想体验什邡周边最地道的柴火鸡美食，选这儿没错
第三个，是我的私藏清单老粮站土豆烧鸡
听名字就知道，年代感十足
开在一个旧粮站改造的院子里，主打土豆烧鸡，鸡肉入味，土豆炖得绵软，汤汁拿来拌饭，我能干三碗
老板是个挺逗的大叔，常说他的鸡都是听着音乐长大的其实就是放养的意思
这里人均40-50就能搞定，实惠大碗
缺点是比较远，在禾丰镇那边，适合有车一族专门去觅食
说完了去哪儿吃，再分享点个人经验
要想尽享什邡地道美食，别光看网红推荐，多问问本地出租车司机或者街边晒太阳的大爷大妈，他们指的路往往通向宝藏
另外，这些鸡窝名店，很多都可以在本地生活平台或者短视频上搜到，有些老板自己就是网红，直播炖鸡呢
一下我的什邡美食推荐心得要吃氛围和综合体验，去蓥华山脚要最麻辣过瘾的市井味儿，直奔老北门想找怀旧感觉和极致性价比，那就远征老粮站
好啦，我的压箱底情报都抖落出来了，下次来什邡，别再只盯着板鸭啦，这些让人流口水的鸡窝，保证让你对什邡地道美食有全新的认识！快去试试吧，回来记得告诉我你最爱哪一家
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