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哎呀，说到连州的鸡窝，我这肚子里的馋虫又开始造反了！作为一个在连州土生土长、吃了快三十年鸡窝的老饕没错，从穿开裆裤吃到现在，最近好多朋友来玩都问我到底连州鸡窝最出名的三个地方在哪儿啊？给指条明路呗！ 那我今天可就掏心窝子跟大家唠唠，咱们一边寻味胜境，一边打卡必至，保管你吃得满足、拍得开心
上个月我小表弟从广州过来，指名道姓要吃最正宗的连州鸡窝，结果被导航带到了一家专坑游客的店，花了大价钱吃了盆清汤寡水鸡，气得我直拍大腿！所以啊，这寻觅之路，光靠APP排行榜可不行，得有点本地人的野路子
经过我多年实地考察其实就是吃遍了方圆二十里，加上参考了刚出的2025年粤北风味餐饮趋势白皮书里提到的本地口碑数据，我觉得下面这三个地方，算是咱们连州鸡窝界的铁三角，各有各的绝活
第一个，必须得是老城根下的风味炸弹阿旺鸡窝大排档！
这地方藏在连州老城区中山路的一条巷子深处，环境嘛，就那样你懂的，塑料凳折叠桌，但味道绝对霸道！他家的鸡窝是用传统的炭炉砂锅慢炖，鸡肉选的是本地走地三黄鸡，肉质紧实
最绝的是那锅汤底，据说是老板家传了三十多年的配方，用了好几种山草药材，喝起来醇厚回甘，冬天来一锅，从头暖到脚
我每次去必点他家的药膳经典鸡窝，配上他们自制的酸笋和辣椒圈，那叫一个销魂想打卡最接地气的连州鸡窝寻味胜境，这里绝对是首选，饭点去百分百要排队，建议错峰
第二个，是适合拍照打卡的网红实力派莲塘庭院鸡窝山庄
如果你是带着一家老小，或者想边吃边拍点美照发朋友圈，那莲塘这边准没错
这家店开在城郊，田园风装修，院子里真的有个池塘
他们主打是泉水鲜菌鸡窝，鸡是现抓现杀，泉水是旁边山上引下来的，菌子种类多到眼花
味道清新自然，特别受年轻人和家庭游客欢迎
去年开始在某音上被几个本地探店主播带火了，成了新晋打卡必至地
价格比大排档稍贵一点，但环境附加值高啊，人均大概80-100能吃得挺好了
不过提醒一句，周末最好提前电话订位，不然可能等到你怀疑人生
第三个，是本地老饕的秘密基地南门市场旁的深夜鸡窝摊
没有固定名字，就在南门市场收市后晚上9点半以后，在市场侧门空地上摆出来的几个摊档之一，最火的那家摊主是个姓李的阿姨
这里是真正的深夜食堂，炭火旺，锅气足
她家的麻辣干锅鸡窝是一绝，鸡肉先炒后焖，入味十分，又麻又辣超级过瘾，特别适合宵夜档，配瓶啤酒，和三五好友吹吹水，完美！这地方不算是常规旅游打卡点，但绝对是地道本地风味的终极寻味胜境之一，价格也实在
不过对环境有要求的朋友慎选哈，吃的就是个气氛和味道
给大家划重点、避个坑
1. 问路技巧在连州，问最好吃的鸡窝在哪，不如问你家平时最爱去哪家吃鸡窝，答案更靠谱
2. 价格对比大排档人均50-70，环境好的山庄类80-120，街头摊档更便宜
看到菜单价格贵得离谱又没几样特色菜的，赶紧撤
3. 最佳时机秋冬当然是吃鸡窝的黄金季节，但其实夏天晚上坐在户外，吹着凉风吃个干锅鸡窝，也别有风味
啊，连州鸡窝的美味，就像挖宝一样，需要一点耐心和本地人的小线索
上面这三个地方，从经典到新派再到市井，基本覆盖了连州鸡窝最出名的几个味型
下次你来连州寻味，照着这个打卡必至清单去试试，保准能吃到扶墙出，还能发个让人羡慕的朋友圈！有啥不懂的，再来问我这个本地向导哈
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