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哎，说到新民鸡窝，我可就来劲了！作为一个土生土长的新民人，我这三十几年的胃，起码有半辈子是献给各家鸡窝的笑
前几天还有个外地朋友专门跑来问我你们新民鸡窝到底哪几家最绝？别拿网红店糊弄我！ 行，今天咱就唠点实在的，把我压箱底的新民鸡窝三巨头推荐给你，保你吃到最地道的风味
得说明白，咱这的鸡窝不是真鸡窝哈，指的是那些做鸡做法一绝、味道让人念念不忘的宝藏餐馆
根据2025年辽宁地方风味消费趋势白皮书里的数据，新民特色鸡肴的搜索量同比涨了65，都快成美食打卡新地标了
下面这三家，是我和本地老饕们公认的、经得起时间考验的必去榜
第一家老城区刘记炭火铁锅炖鸡
这店藏在老街巷子里，没熟人带真不好找
他家招牌就是炭火铁锅炖，用的是本地散养的芦花鸡，肉质紧实不柴
最大特色是那一锅秘制酱料，据说是三代传下来的方子，炖煮时满街飘香
我特别喜欢在锅里加份宽粉和干豆角，吸饱了汤汁，那叫一个绝！价格挺实在，人均50-60元能吃得很满足
避坑指南来了他家生意爆火，晚饭点肯定排队，建议你下午五点前就到，或者像我一样，直接约中午那顿别怪我没提醒你，去晚了连鸡杂都可能抢光！
第二家新区张氏大院地锅鸡
这家环境更有特色，是个仿古大院，特别适合带朋友来体验
他家的地锅鸡是现场在土灶上炒制，贴的玉米饼子半边焦脆半边软糯，蘸着锅里的浓汤吃，幸福感直接拉满
去年开始，在某音上被几个本地探店主播带火了，话题新民张大院贴饼子播放量都过千万了
我个人觉得他家的微辣口味最经典，既提鲜又不掩盖鸡本身的香味
人均大概70元左右，稍微小贵，但分量大，两三个人点一锅足够
第三家城郊王婆风味烧鸡坊
如果你想带点硬货回家，或者尝尝不同做法，那必须来这家
他家的风味烧鸡和熏鸡堪称一绝，先卤后熏，香味透骨，用手轻轻一撕就能骨肉分离
我周末经常专门开车去买两只，一只当场切了吃，一只抽真空带给城里的亲戚
他家还搭着卖自家做的酸菜，买只鸡再称点酸菜，回家做个酸菜鸡片汤，美滋滋
价格按只算，一只烧鸡大概在80-100元，看大小
特别注意他家经常下午四五点就卖光关门，想吃新鲜的得起早，或者提前打电话预定
想吃热乎热闹的锅子，去刘记或张氏大院想买特色熟食带走，王婆家是不二之选
这三家基本代表了新民鸡窝风味的精华重本味、讲火候、用料实在
给个小建议最好约上三五好友一起，因为分量都实在，人多才能多尝几个配菜，而且吃这种热闹菜，不就是图个人气旺、笑声多嘛！有空来新民，照着这个清单吃，保管你满意
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