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哎,说到喝茶这事儿,我可太有得聊了
以前我总觉得,喝茶嘛,要么是家里老爷子的大茶缸子,要么是商务会谈里正襟危坐的“仪式”
直到上个月,被一个老饕朋友硬拉着去了趟“冀州品茶工作室”,嚯,整个儿颠覆了我对“喝茶”的想象!今儿就跟大伙儿唠唠,这家藏在咱冀州老街巷里的宝藏工作室,到底是咋用一杯茶,重新定义“品味生活新主张”的
先说环境,那叫一个“茶香雅集”
工作室门脸不大,但一推门,仿佛瞬间穿越
没有那种拒人千里的高大上,反倒是像进了某个懂生活的朋友家客厅
原木色的家具,几盆绿植,阳光透过窗格洒在茶席上,空气里飘着似有若无的炭火香和茶香
主理人是个温和的姑娘,招呼你坐下,第一句话不是问“喝什么价位的”,而是“今天天气有点燥,想试试清爽一点的,还是温润一点的?” 就这开场白,亲切感直接拉满
这里定期搞的“茶香雅集”小聚,也不是那种严肃的茶道课,就是三五同好,边喝边聊,从茶味聊到生活,特别松弛
说真的,这种冀州品茶工作室的服务体验,主打的就是一个“无压力社交”,太对我这种怕拘束的人的胃口了
特色茶饮?那是“脑洞”与“传统”的碰撞!
你以为就是龙井、普洱、铁观音老三样?那可小看他们了
他家的特色茶饮,分“守正”和“出奇”两条线
“守正”系列,用的是真材实料
比如那款让我惊艳的“冷泡凤凰单丛”,用的是2024年的高山茶,据说是跟潮州某个小山场直采的
用冰水慢慢浸透8小时,出来的茶汤金黄透亮,花香果香清冽得像山泉水,一口下去,暑气全消
价格嘛,单点68一壶,配两份茶点
你可能觉得小贵,但对比一下连锁奶茶店那些用香精糊弄人的“爆款”也动辄三四十,这真材实料、还能无限续泡(主理人亲自给你泡)的体验,性价比一下就上来了
2025年那份《新式茶饮消费趋势白皮书》不都说了嘛,消费者对“茶叶本源风味”和“手作体验”的需求增长了近40%,在这我算是真切感受到了
“出奇”系列就更妙了
我尝过一款叫“暮雪归岩”的特调,是用正山小种做茶底,居然巧妙地融入了一点现熬的桂花蜜和极细的盐渍橙皮丝!听起来有点暗黑?但喝起来,红茶的醇厚、桂花的甜香、橙皮一丝丝的咸鲜回甘,层次丰富得让人拍大腿!主理人说,灵感来自宋朝的“茶百戏”和现代调饮思路
这种茶香雅集,品味生活新主张,玩的就是跨界融合,让你觉得喝茶不再是老古董,酷着呢!
避坑指南 & 掏心窝子建议
当然啦,也不是没有“坑”
如果你追求的是快速解渴、吨吨吨的爽感,那这儿可能不适合你
这里的茶,需要你慢下来,像朋友一样去“品”
别指望有那种花里胡哨的拉花或者一堆小料(笑),人家的功夫全在茶叶本身和融合的巧思上
我的建议是:
1. 初次体验:直接告诉主理人你的口味偏好(怕苦?喜欢花香?),让她推荐,比自己瞎点靠谱得多
试试他们的“当日茶席”套餐,通常一百多两位,包含一两种特色茶和精致手作茶点,体验很完整
2. 进阶玩法:关注他们的社交媒体账号(比如某音上的“冀州茶事慢生活”),经常会发布“茶香雅集”的活动通知,有的是主题品鉴会,有的是配合时令的茶食制作,参与一次,深度融入,认识同好,乐趣加倍
3. 关于价格:单点茶饮在58-128之间,套餐更划算
比起一些网红咖啡馆一杯咖啡三四十还人挤人,这里买到的是一段安静、有质感的时光,以及实实在在的茶知识
个人觉得,为这种冀州品茶工作室的特色茶饮与服务体验买单,值!
如果你在冀州,也想找个地方暂时逃离喧嚣,不是单纯为了拍照打卡,而是真想用一杯好茶安抚一下味蕾和心神,那这家工作室绝对值得你专门去找找
它不是什么网红店,更像一个关于“慢生活”的答案,等着你去发现
毕竟,生活嘛,有时候就需要这么一股子认真“品”的劲儿,你说是不是?
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