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哎哟，说到榆次的鸡窝，我可真是有话聊！先声明啊，这里说的鸡窝可是咱本地人戏称那些藏在巷子里、味道绝了的小馆子，不是别的啥作为一个在榆次老街巷晃悠了快十年的吃货，我这肚子简直成了榆次美食地图导航仪
最近老是看到网上有人问榆次到底哪几家鸡窝最值得打卡？有没有本地人私藏的必去推荐？ 得，今天我就以老油条的身份，跟大伙儿掏心窝子分享三家我每周不去就浑身难受的宝贝地儿！
第一家老榆树下的王记焖烤鸡
这地方你要是靠导航找，八成得迷路它就在老城顺城街东口那棵歪脖子榆树后头，招牌都快被树叶遮没了
但他家的焖烤鸡，真是绝了！用的是晋中本地散养鸡，用秘制酱料腌足一整天，再用老式泥炉慢火焖烤
外皮酥得咔嚓响，里头肉汁能滴到手上温馨提示吃的时候得备好三张纸巾！
我尤其爱他家那份辣而不燥的独特香料味，据老板说配方传了三代人
2025年山西风味小吃白皮书里还专门提过他家，说它是传统焖烤技艺的活态代表
价格也实在，半只45元，整只85元，比商场里那些花哨的连锁店实惠多了
避坑指南最好下午五点前去，晚上七点以后基本就卖光了，上次我朋友跑空了两回
第二家铁路边的刘大姐酸菜鸡窝
这家店靠近榆次北站的老铁路宿舍，环境嘛挺复古说白了就是没啥装修，但味道绝对能让你忘记环境！酸菜是刘大姐自家坛子腌的，酸爽够劲，和嫩滑的鸡块一起炖在铁锅里，上桌还咕嘟咕嘟冒泡
我冬天每周必来，喝口汤整个人都舒坦了
关键是性价比高，小锅68元够两三个人吃，还能加份手工扯面必加！
最近在短视频平台超火，好多太原的博主专门开车来打卡，榆次酸菜鸡窝挑战 话题播放都过百万了
不过提醒一下口味偏重，淡口的朋友记得让大姐少放盐哈！
第三家藏在菜市场里的飞哥炸鸡坊
这家算是新晋网红，但可不是虚有其表！位置比较刁钻，在新集街菜市场最里头的水果摊后面
主打的是现点现炸的鸡翅鸡腿，外裹的糊里有独家磨的香料粉，炸出来金黄酥脆，咬开肉还泛着浅浅的汁光
我最喜欢的是他家的蜂蜜蒜香口味，甜咸交错太上头了价格按斤称，大概一斤40元左右，当零嘴或者下酒菜都行
老板飞哥是个社牛，经常在店里直播炸鸡过程，贼逗
不过要避开下班高峰期，不然排队得等二十分钟别问我怎么知道的
一下我的私心推荐路线
如果你第一次来榆次想打卡，我建议下午先去王记啃焖烤鸡，傍晚去刘大姐来锅热乎的酸菜鸡，溜达到飞哥那儿打包份炸鸡当夜宵这三家挨得不远，味道各有千秋，关键是都能吃到那种锅气十足的老榆次味儿
比起那些商业街上的大店，这些鸡窝小店可能没那么精致，但那份实实在在的烟火气和老板的吆喝声，才是咱榆次美食的灵魂啊
行了，口水都说出来了，我今晚得再去刘大姐那儿报个到了！
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