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哎,说到珠海的美食,我最近可真是被问爆了你们珠海除了海鲜,有没有那种地道又暖胃的鸡窝啊?笑作为一个在珠海吃了十几年、街巷钻遍的老饕,今天我就掏心窝子跟大家唠唠,咱们珠海最出名的三个吃鸡窝的宝藏地儿!不是我吹,这几个地方可是本地老饕们私下认证的铁三角,绝对能让您品味到最地道的广式风味
先说说我为啥对鸡窝这么执着吧
去年冬天我妈老寒腿犯了,我就寻思带她吃点暖身的,结果连吃了好几家不是汤底寡淡就是鸡肉柴硬,气得我妈直念叨不如自己炖
后来还是开餐饮的朋友悄悄指了条路,我才真正摸清了门道所以啊,今天这篇不只是推荐,更是我的避坑血泪史和美味报告!
第一个地方老香洲的巷弄炭炉鸡煲
这地方藏在老香洲的居民楼底下,导航都得拐三个弯但您可别小看它,2025年珠海本地生活消费趋势白皮书里提到,这种社区深处老字号的搜索量涨了65!他家用的是经典的炭炉砂锅,鸡是清远走地鸡,每天现宰
汤底是秘制药膳方子,加了五指毛桃和党参,喝一口浑身舒坦
我最爱黄昏时坐在路边小桌,炭火噼啪响,鸡肉滚三滚,蘸点姜葱蓉啧,人间值得!价格很实在,人均80吃到撑
避坑指南务必提前打电话订位,晚上七点后去基本要等一小时别问我怎么知道的
第二个地方吉大附近的海景石橄榄鸡窝
这家是我偶然在某个美食主播直播间种草的,主播当时连汤底都夸得舔屏它家特色是石橄榄汤底,清热润喉,特别适合珠海这种湿热的天气
鸡肉用的是广西三黄鸡,皮脆肉嫩
最大亮点是能边看海景边吃鸡窝不过靠窗位要抢
人均稍高一点,120左右,但环境和食材确实对得起价钱
最近在某音上珠海海景美食打卡话题里,它家经常上榜
建议点份炸支竹腐竹下锅,吸饱汤汁绝了!
第三个地方前山老街的社区天台鸡窝大排档
这地方可就野了藏在老式小区的天台上,招牌都没有,但晚上坐得满满当当全是本地人
老板是顺德来的老师傅,做的是桑拿鸡和鸡窝火锅两吃
上层蒸鸡肉,下层熬鸡汤,一鸡两吃超级过瘾
鸡肉鲜甜到不用蘸酱都行!价格最亲民,人均60管饱
缺点是环境比较简陋,夏天热,但氛围绝了配上两支啤酒,跟隔壁桌的珠海大叔都能聊成朋友
注意只开晚市,且每周一休息,别跑空!
一下我的个人心得
想吃情怀和炭火味的去老香洲,追求环境与特色汤底的去吉大海景,想体验地道市井热闹的冲前山天台
另外提醒大家,珠海有些网红鸡窝价格虚高,用冻鸡充数,看菜单时一定要确认是不是现宰或走地鸡
像我之前踩雷的一家,汤底全是味精味,吃完渴半天
啊,在珠海鸡窝这类美食地标,就像挖宝一样
这些店可能装修不 fancy,但那份热气腾腾的诚意和手艺,才是广式风味的灵魂
希望我的这点经验,能帮您避开套路,真正品味到咱们珠海本地人才懂的那口鲜下次朋友再问珠海鸡窝哪里最出名,您也能像个老江湖一样,掰着指头数出个一二三来!
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