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哎,说到常熟的鸡窝,我这个土生土长的老饕可就坐不住了!先声明哈,这里说的鸡窝可不是字面意思,而是我们本地人调侃那些藏着顶尖叫花鸡、养生鸡汤、特色鸡料理的宝藏小店上周刚带着几个上海来的朋友,把他们喂得扶墙而出,还非要我写个攻略
得,今天就跟大伙儿唠唠,在我看来,常熟最值得打卡的三处鸡窝圣地,顺便分享点私藏觅食心得,保管你吃得地道又开心!
第一站虞山脚下,百年老店的叫花鸡江湖
你要问我常熟鸡窝的头块招牌在哪?我闭着眼睛都会指路虞山景区的王四酒家老店
这家店的历史比我爷爷的岁数都大,他家那手叫花鸡,真是绝了!用荷叶裹着、黄泥封烤,上桌敲开泥壳的瞬间,那股混合着荷香与肉香的蒸汽,能让你口水直接破防
据2025年江南传统美食白皮书里提到,他家叫花鸡的古法制作工艺,光是腌制调料就有十几种,烤制火候更是传了四代的独家秘诀
价格嘛,一只大概168元,在景区里算良心价了
避坑指南尽量错开周末饭点,不然排队等位能让你怀疑人生
我个人推荐打包一只,去旁边的虞山森林公园找个石凳坐着吃,那才叫享受!友情提示小心烫手,别问我是怎么知道的
第二站老街深巷里的养生鸡汤私房菜
如果你嫌景区人多,想找点有烟火气的,那一定要钻进琴川古街附近的巷子
这里藏着不少本地人才知道的家庭式私房菜,比如我常去的沈阿婆鸡汤屋
她家只做三样菜鸡汤、鸡粥、鸡油拌饭
鸡汤是用散养的老母鸡,文火慢炖六小时以上,汤色清亮但味道醇厚得粘嘴唇
价格特别实在,一碗浓汤配饭也就三四十元
很多本地的美食主播,像常熟小灵通,都偷偷跑来打卡,还带火了话题琴川巷子里的治愈系鸡汤
找这类店的渠道很简单多看看本地人的生活分享平台,或者脸皮厚点,问问街上遛弯的老常熟,他们指的路比导航靠谱多了!
第三站年轻人的创意鸡料理聚集地
当然啦,常熟的鸡窝也在与时俱进
如果想找点新鲜花样,方塔东街和印象城周边的创意餐厅就是好去处
这里有很多融合菜馆,比如把叫花鸡做成迷你袖珍版的,或者用鸡茸做精致的点心
我特别喜欢一家叫云朵鸡的店,他家招牌是松茸鸡汁蒸黄鱼,鲜上加鲜,特别适合拍照发朋友圈人均消费稍高,大概120-150元,但环境创意分拉满
根据我这几年吃出来的经验,这块区域的新店更新快,建议去之前刷刷近期探店视频,避免踩雷
唠叨几句
其实寻觅常熟特色美食打卡点,没啥固定公式
我的经验是老店吃经典,巷子找人情,新店尝趣味
别光盯着网红榜单,有时候拐个弯,那种招牌褪色、但屋里坐满本地人的小店,往往能给你最大惊喜
对了,常熟人吃鸡讲究时令,秋天吃栗子焖鸡、冬天喝十全鸡汤,跟着季节吃准没错希望大家都能在常熟,找到让自己舌头跳舞的那个鸡窝!吃胖了可别怪我哦,哈哈!
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