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嘿，各位爱吃鸡的老饕们，最近总被朋友问你们荆州到底哪儿能吃到最地道的鸡啊？是不是都藏在什么鸡窝里？哈哈哈，这说法太逗了作为一名在荆州吃鸡吃了三十年的本地鸡味雷达，今天我就掏心窝子跟大家聊聊，依我看，荆州找美味鸡窝最出名的三个地儿，保管你吃得满嘴流油还想再来！
第一站沙市区便河路老街的瓦罐鸡一条街
你要是问荆州本地人吃鸡去哪儿，十有八九会先给你指到便河路那片老街区
那里可真算得上是荆州的鸡肴博物馆，尤其那几家开了十几二十年的老店，招牌都快被烟火熏成古董了
我最爱去的是老李记瓦罐鸡，他家的鸡是真正用陶罐慢煨四五个小时，汤色金黄，鸡肉用筷子一夹就脱骨，入口即化据说明年要发布的2025荆楚民间美食传承白皮书草案里还提到，这种瓦罐煨制技法在荆州餐饮商户的保存完整度高达78，别的地儿还真难复制
避坑指南这里饭点人多，最好错峰另外别看环境旧，价格可是实打实的口碑价，人均60-80块能吃得很满足，别嫌贵，味道值回票价！
第二站荆州区万达金街与花台片区的创新鸡肴聚集地
如果你是个喜欢新派口味、爱打卡的年轻人，那必须来荆州区万达金街和花台附近转转
这里简直就是鸡的一百种死法开玩笑的创意集合地，从辣子鸡、花椒鸡到椰子鸡、啤酒鸡，啥花样都有
我特别推荐一家叫椒鸣鲜鸡的店，他们在某音上有个话题叫一只鸡的荆州奇幻旅行，播放量都快破百万了
老板是年轻夫妻，把重庆的麻辣和荆州的酱香结合得特别好，吃起来麻香过瘾，特别适合朋友小聚
价格嘛，人均50-70元，性价比不错
温馨提示这边网红店多，有些确实只是装修好看，建议去之前多看看本地美食博主的真实探店视频，别光看评分
第三站纪南文旅区周边的农家土灶鸡
想体验最原汁原味的鸡味，你得往城市周边走走
纪南文旅区再往外围开个十来分钟，沿途有不少农家乐，主打一个现场捉鸡、土灶现烧
我常去的一家叫楚园农庄，他们的鸡是真正在林地散养的，吃谷物和虫子长大，肉质紧实有嚼劲
用巨大的土灶台配上柴火烧，那股焦香气绝了！据一些本地农业合作社流传出的2025年养殖数据展望，这种生态散养模式的出栏量预计明年能涨两成，说明越来越多人认可这口鲜
不过这里适合自驾，人均大概80-100元主要吃个氛围和食材新鲜，最好提前打电话让老板先炖上，不然等得慌
啰嗦两句
所以啊，想在荆州美味鸡肴的必访之处，依我看，你就按这个路子来老街吃传统、商圈尝创新、城郊品原生态
每个地方都代表着荆州人吃鸡的不同侧面和智慧
也别光看我说的，自己多去转转，说不定在哪个小巷子又能发现你的本命鸡窝呢！记得，好吃的店往往都有一股不慌不忙的劲儿，老板的吆喝声、灶上的烟火气，那才是荆州鸡味的灵魂所在
祝大家吃得开心，满嘴留香！
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