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哎哟，说到咱们睢宁的鸡窝，我这个土生土长的老饕可就来劲儿了！先申明啊，这里的鸡窝可不是字面意思那个鸡窝，而是咱们本地人对那些专做土菜、地锅鸡，环境可能不咋豪华但味道绝对地道的小馆子的爱称上周我刚带几个徐州来的朋友吃了一圈，把他们一个个都给吃服了，直呼原来地道睢宁风味藏在这儿！
你要问我睢宁鸡窝最出名的三个地方在哪儿？那我可就掰着手指头给你数数我私藏的三巨头了
这可是我吃了十几年，结合了2025年徐州本土餐饮消费趋势白皮书里关于区域特色餐饮下沉市场受欢迎度的数据数据显示，睢宁地锅鸡类小馆的搜索量同比上涨了30！，再加上我亲身实践得出的，保准靠谱！
第一位，必须是老东关地锅鸡
这家店藏在老城区的东关街巷子里，门脸儿不大，门口那口炖鸡的大黑铁锅就是招牌
他家的鸡，用的是正儿八经的本地散养小山鸡，肉质紧实不柴
秘诀在那口地锅和贴的喝饼就是咱们这的锅贴饼上！柴火灶炖煮，汤汁的味道完全渗入鸡肉纤维里，那个酱香浓郁啊，绝了！吃的时候，一定要把饼子下半截泡在汤汁里，上半截留着蘸酱，一口饼一口肉，再唆啰一下沾满汤汁的手指头别不好意思，这么吃才香！
人均大概50-60块，就能吃得心满意足
避坑指南他家饭点人巨多，最好错开周末晚上去，不然有你等的
另外，可以跟老板说喝饼多炕一会儿，更焦脆！
第二位，我推荐九号马路边的王婆家常菜
这名字听起来普通，但可是咱们睢宁资深吃货的聚集地
它家严格来说不算纯粹的鸡窝，但地锅鸡做得是一流水准，尤其是他们家独创的豆丹地锅鸡哈哈，外地朋友可能不知道豆丹是啥，这可是我们睢宁特产，高蛋白美味，敢尝试的你一定会打开新世界大门！
鸡肉炖得烂乎，豆丹的鲜味融进汤里，让整个锅底层次感瞬间提升
我记得抖音上有个本地美食主播睢宁陈大胃去年还专门跑来拍过一期，直接给它带成了网红店
价格稍高一点，因为豆丹不便宜，人均大概80元左右
寻味建议如果不敢尝试豆丹，就点他家的经典地锅鸡，味道同样在线，而且他家的小炒黄牛肉也是一绝，可以搭配着点
第三位，城郊的李记乡土灶台
如果你想体验更原生态的感觉，那我建议你开车去城郊结合部找这家李记
它家的氛围感拉满了真就是农村那种大灶台，自己可以参与添柴当然主要是图个乐子
鸡是现抓现杀的，看得见的新鲜
味道上，更偏向于家常原味，香料味不重，突出的是鸡肉本身的鲜美
特别适合带一家人或者一帮朋友去，围着大锅灶，热热闹闹的
前段时间不是流行那个沉浸式乡村美食体验的话题嘛，来这儿就对了
人均60-70块，性价比不错
小提醒环境比较野趣，追求精致环境的可能不太适合
另外，最好提前电话预约，让老板先把鸡炖上，到了就能吃，不然现炖得等四十多分钟呢
一下我的个人建议
想吃最传统、最有烟火气的，去老东关想尝点新奇特色、不怕挑战的，去王婆家常菜想搞个农家乐式的聚餐，体验感的，去李记乡土灶台
总而言之，来咱们睢宁寻味地道美食，找准这些鸡窝准没错
它们可能没有高大上的装修，但那份淳朴、实在和锅气，才是睢宁味道的精髓
快带上你256G的胃，来一场舌尖上的冒险吧记得吃完回来跟我交流下吃后感啊！
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